Завтраки

Ресторан «Северяне», ветеран Большой Никитской, открыт в 2016 году и по-прежнему пользуется популярностью. Проект Ильи Тютенкова, основателя и совладельца "Уголёк", "Pinch" и "Uilliam’s". Георгий Троян, шеф-повар ресторана, не только талантливый профессионал, но и многодетный котоотец. У него три кота, кого-то он взял в приюте, кого-то с улицы. Такие люди вызывают восхищение и уважение.  Как признается сам Георгий, за кухню в ресторане отвечает не он, а мать-печка. В «Северяне» и правда стоит самая настоящая печь, вокруг которой и строилось все меню...

В этом месяце в Loro обновились завтраки, главной звездой которых стал трюфельный круассан. Каждый второй телеграм канал пестрит фотографиями этого искусителя. Хоть я и не падкая на внешность, пройти мимо этого загорелого красавца не смогла.  Настроение не считать ни калории, ни деньги, бронирую лучший столик у окна и отправляюсь на встречу с тем самым.  Утром в будний день было свободно всего несколько столов, царила спокойная, расслабленная атмосфера, располагающая к неторопливой трапезе. Столики не стоят вплотную друг к другу, что очень приятно...

Не так часто в Москве можно встретить греческий ресторан с завтраками. Сегодня я хочу рассказать про Еву, ресторан Lucky Group, под руководством Глена Баллиса, как и Maya, о которой я рассказывала в предыдущем обзоре. Ева расположилась на Большой Грузинской, напротив Адама, ресторана ливанской кухни, открывшемся в этом году.  Ресторан светлый, с окнами в пол и высокими потолками. При входе в ресторан, в глаза сразу бросается печь, в которой готовят замечательные лепешки,  их подают на завтрак. Ассортимент...

Говоришь, что нет у тебя никакой депрессии, а потом едешь в 10 утра на Никитскую, чтобы съесть овсянку за 500₽. В какой-то момент жизни каждому бранчевателю может наскучить островок спокойствия и надежды в лице Кофемании. Захочется чего-нибудь новенького, необычного. И тогда, он распахнёт двери Майи, потянув за огромный бивень на двери. Ресторан вдохновлён первобытной культурой, в интерьере много камня и этнических мотивов, зелени. Ощущение, что попал в пещеру к зажиточным неандертальцам. Хочется гулять и все разглядывать...

Театр начинается с вешалки, а поход в ресторан с бронирования столика. В «Докторе Живаго» настроение задается уже с этого момента. После музыкального сопровождения, трубку подняла очень приветливая девушка, которая приятным голосом подтвердила мою бронь. В пятницу утром была полная посадка. В ресторане очень приятный контингент, отличающийся как от Патриарших, так и от Чистых прудов. Здесь вы не будете ловить на себе оценивающие мужские взгляды, вам не будут отправлять фруктовую тарелку или номер телефона на салфетке с соседнего столика...