СУПЫ

Супы

подборка · 24 материала

10 месяцев назад

🥒 СУП-КРЕМ ИЗ КАБАЧКОВ Нежный, лёгкий и такой ароматный! Идеальный обед для теплого дня. ⏳ Время: 30 минут 🍽 Порций: 3-4 ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 - Кабачки — 4 шт. (небольшие, ≈500 г) - Овощной бульон — 500 мл (или вода) - Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 1 шт. (небольшая) - Чеснок — 1 зубчик - Паприка молотая — 1 ч.л. - Сухарики — 200 г (лучше домашние) - Соль, перец — по вкусу 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1️⃣ Подготовка овощей: 1. Кабачки очистите от кожуры (если молоды — можно оставить). 2...

DOMOED Книга Рецептов

10 месяцев назад

🍜 АУТЕНТИЧНЫЙ ТОМ ЯМ КУНГ (С КРЕВЕТКАМИ

🍜 АУТЕНТИЧНЫЙ ТОМ ЯМ КУНГ (С КРЕВЕТКАМИ) Пошаговый рецепт от тайских шеф-поваров с профессиональными техниками ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 (на 4 порции): Для бульона: ▪️ Креветки (крупные, 40/50 шт. на кг) — 400 г ▪️ Куриный бульон — 1 л (домашний или магазинный premium) ▪️ Креветочная паста (kapi) — 2 ст.л. (опционально для усиления вкуса) Овощи и грибы: ▪️ Шампиньоны — 150 г (разрезать на 4 части вдоль) ▪️ Помидоры черри — 10-12 шт. (или 2 крупных томата) ▪️ Лук-порей — только белая часть (80...

DOMOED Книга Рецептов

10 месяцев назад

🍜 ВЬЕТНАМСКИЙ СУП ФО БО С ГОВЯДИНОЙ

🍜 ВЬЕТНАМСКИЙ СУП ФО БО С ГОВЯДИНОЙ Аутентичный рецепт с пошаговыми деталями ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 (на 4 порции): Для бульона: - Говяжий бульон — 1 л (домашний или магазинный, но крепкий) - Гвоздика — 2 бутона - Корица — 1 палочка (или ½ ч.л. молотой) - Бадьян — 2 звездочки - Лук репчатый — 1 шт. (очищенный, но не нарезанный) - Рыбный соус — 50 мл + дополнительно для коррекции соли - Сахар — 2 щепотки (лучше тростниковый) Основные компоненты: - Говяжья вырезка — 180 г (охлаждённая или слегка...

DOMOED Книга Рецептов

11 месяцев назад

🌿 ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ С ЩАВЕЛЕМ И КРАПИВОЙ

🌿 ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ С ЩАВЕЛЕМ И КРАПИВОЙ Весенний витаминный суп с ярким вкусом и пользой! ⏳ Время приготовления: 45 минут 🍽 Порции: 10-12 ⚡ Сложность: просто ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 Для бульона: - Куриные бедра — 500 г - Вода — 2 л Основные ингредиенты: - Щавель — 300 г - Молодая крапива — 50 г - Картофель — 3 шт. - Лук репчатый — 1 головка - Чеснок — 2 зубчика - Растительное масло — 20 мл Для подачи: - Яйца вареные — 5-6 шт. - Сметана — по вкусу - Зеленый лук — пучок - Укроп/петрушка — пучок 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1...

DOMOED Книга Рецептов

11 месяцев назад

🍲 СУП-ГУЛЯШ: ГУСТОЙ, АРОМАТНЫЙ, СОГРЕВАЮЩИЙ! 🌶️ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 (на 4 порции): - Говядина – 500 г - Лук репчатый – 2 шт. - Картофель – 3 шт. - Растительное масло – 2 ст. л. - Чеснок – 1 зубчик - Зеленый лук – 1 пучок - Тмин – щепотка - Паприка сушеная – 1 ч. л. - Острый перец – 2 стручка - Помидоры – 2 шт. - Томатная паста – 1 ч. л. - Соль – по вкусу Время приготовления: 1 час 20 минут Калорийность (на порцию): - 335,6 ккал - Белки: 25,9 г - Жиры: 18,6 г - Углеводы: 16,1 г 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Мясо: Нарезать говядину кубиками. 2. Лук: Обжарить нарезанный лук до золотистого цвета в кастрюле с маслом. 3. Тушение: Добавить мясо, посолить, поперчить. Тушить под крышкой 10–15 минут. 4. Овощи: Нарезать картофель, чеснок, острый перец. Добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой. 5. Варка: Залить водой (на 2–3 см выше ингредиентов). Довести до кипения, варить 30 минут на слабом огне. 6. Завершение: Добавить нарезанные помидоры и зеленый лук за 10 минут до готовности. Приправить тмином и паприкой. Лайфхак: Используйте качественную венгерскую паприку — она придаст гуляшу насыщенный вкус и аромат. Попробуйте копченую паприку для легкого дымного оттенка! Подача: Подавайте горячим, украсив зеленью. Идеально с кусочком свежего хлеба! ✨ Густой, ароматный, согревающий — этот гуляш станет звездой вашего стола! ✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #СупГуляш #ВенгерскаяКухня #СогревающийОбед #ГотовимДома 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

DOMOED Книга Рецептов

11 месяцев назад

🍅 ОСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Томаты большие сладкие - 8 шт. ⚫️ Лук репчатый - 1 шт. ⚫️ Чеснок - 4 зуб. ⚫️ Сельдерей стебли - 2 шт. ⚫️ Бульон куриный или рыбныф - 300 мл ⚫️ Томатная паста - 1,5 ст.л. ⚫️ Сахар коричневый - 1/2 ст.л. ⚫️ Табаско - по вкусу ⚫️ Креветки большие - 15 шт. ⚫️ Масло оливковое - 2 ст.л. ⚫️ Соль, черный свежемолотый перец, чили 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Лук, чеснок, сельдерей измельчить, пассеровать на оливковом масле. 2. С томатом снять кожицу, нарезать кубиками, добавить к овощам, тушить 5 минут. Ввести томатную пасту, сахар, соль, перец, чили, табаско. Перемешать. 3. Влить горячий бульон, варить 10 минут на малом огне. Взбить блендером так, чтобы остались небольшие кусочки. Вернуть суп на плиту, добавить креветки, через 2 минуты отключить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов