Вторые блюда

Ищете ароматное, быстрое и вегетарианское блюдо для будней? Это овощное рагу с картофелем, грибами и нутом станет отличным вариантом — готовится в одной кастрюле, получается сытно и насыщенно по вкусу. Подойдет для обеда или ужина, легко масштабируется на семью. Ингредиенты (на 4–5 порций) • Картофель — 700 г • Грибы (шампиньоны или лесные) — 150 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Томатное пюре/протёртые томаты — 400 г • Соевый соус — 1 ст. л. • Чеснок — 4–5 зубчиков • Нут или консервированная фасоль — 1 банка (≈400 г) • Сухая смесь трав (тимьян, розмарин, орегано) — 1,5 ч...