Найти в Дзене
гастрономия

гастрономия

Рецепты разных блюд и напитков, интересные факты о кулинарие, кухне, посуде. Праздники, посвященные блюдам и продуктам. Музеи, связанные с едой
подборка · 35 материалов
2 года назад
Быстрые простые десерты из яблок
Почти осень.. Яблоки уже падают на голову и нужно что-то делать! Осенние сорта яблок уже поспевают, на дачах их становится все больше, и даже не важно, что в мае цветущие яблони прихватило морозом в средней полосе России — все равно яблок в этом году много. И с ними нужно что-то делать, ведь просто съесть свежими — не получится. Что же делать? Можно сварить варенье или сделать яблочный сок. А еще можно приготовить множество вкусных десертов с ярким яблочным вкусом. Для большинства десертов яблоки понадобится запечь или потушить...
258 читали · 2 года назад
Волгореченск. Это не так далеко от Костромы. Ювелирный завод "Русское серебро". Здесь знакомые с детства герои русских народных сказок оживают в столовых приборах, изящной посуде и сувенирах. Здесь начинаешь по-новому вспоминать и воспринимать сказки. Я первый раз сталкиваюсь с целой философией изготовления предметов! И дело даже не в красоте и индивидуальности изделий, хотя, это тоже уникально и неповторимо. Каждая фигурка этого завода изготовлена с мельчайшими деталями - складки одежды, заплатки на ней, фактура дерева, выражение лица... А от подстаканника из сказки о рыбаке и золотой рыбке, выполненном в виде сети, глаз не оторвать. Ложечка к нему - с золотой рыбкой на ручке... К подстаканнику предложена салфетница в виде избушки со старухой, сидящей у разбитого корыта... Каждый предмет (или комплект) продуман и логично и философски связан с русскими народными сказками. В каждое изделие заложен смысл, и каждая деталь сделана не просто так. Рассматривая коллекции задумываешься о ценности истории нашей страны, здесь будто поворачиваешься лицом к нашей, родной культуре. Даже если вы не собираетесь ничего покупать, экскурсия подарит много положительных эмоций, а кому-то и знаний.
2 года назад
Кое-что о любовной кулинарии, или проделки Афродиты
Греки утверждают, что как-то Афродита заскучала и решила понаблюдать за людьми на земле, а после была сильно опечалена, что земные жители больше времени уделяют войнам и разорению, чем любви и созиданию. Тогда она попросила своих других богов – богиню растений Хлорис и богиню кулинарии – Кулину помочь ей зажигать в сердцах непокорных людей огонь страсти. Богини согласились на это. Хлорис рассыпала осколки сердца Афродиты среди растений и попросила растения сохранить их в себе. Кулина же сделала так, чтобы люди попробовали эти растения в пищу, подарив рецепты вкусных блюд...
2 года назад
Трифон Зарезан — праздник виноградарей в Болгарии
14 февраля половина мира вырезает сердечки и раскупает шоколадки для подарки своим возлюбленным А в Балканских странах и, конечно, в Болгарии, этот день считается праздником виноградарей, виноделов и всех тех, чья работа связана с вином. В этот день там принято благодарить и восхвалять Святого Трифона, покровителя виноградной лозы. Своими корнями праздник, посвященный Св. Трифону Зарезану, уходит в античные времена, когда болгарские земли заселяли племена фракийцев. Фракийцы почитали Диониса, бога вина и виноградных лоз, больше, чем всех других богов...
532 читали · 2 года назад
Куда ехать за хорошим российским вином и едой. Наши рекомендации
Курортный отдых у многих ассоциируется с бокалом хорошего вина. Над волнами кружатся чайки, доносится летний цветочный аромат, а по столику скользят лучи заходящего солнца. В центре Анапы, недалеко от теплых волн Черного моря, находится уютный винный бар и ресторан BROOKWIN. Он возглавляет пользовательские рейтинги #TripAdvisor, Яндекс.Бизнес и отзывов Google, а еще трижды становился победителем первой независимой всероссийской премии винных карт. Отличительная особенность этого места – весь ассортимент в баре — исключительно российские #вина...