Пицца 🍕

Лепёшку или багет разрезаем, намазываем майонезом и соусом BBQ. Посыпаем сушеным орегано и сушеным чесноком. Сверху выкладываем нарезку из того, что есть в холодильнике (у нас был куриный рулет, шампиньоны, помидоры)...

Я много основ готовила для пицц, много пробовала сочетаний для начинки, но это прям стопроцентное попадание 🎯 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 📌Обязательно к приготовлению ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Из данного количества у меня подучилось 2 пиццы. ⠀ Для основы: ⠀ 🍕250-300 гр муки, у меня цельнозерновая (может потребоваться чуть больше) ⠀ 🍕200 мл кефира ⠀ 🍕1 яйцо ⠀ 🍕1 ст.л. оливкового масла ⠀ 🍕щепотка соли ⠀ ⠀ Все ингредиенты соединяем вместе, замешиваем тесто. Сверху накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут...

Для теста (на две пиццы): 🍐330 гр муки ⠀ 🍐180 мл (ледяной воды) ⠀ 🍐10 гр дрожжей (быстродействующих) 🍐10 гр соли ⠀ 🍐7 гр сахара ⠀ 🍐20 мл оливкового масла  1. Соединить сухие ингредиенты, добавить воду и замесить тесто. Добавить масло. Вымешивать ещё пару минут. ⠀ 2. Разделить на две части, убрать под плёнку и отправить в холодильник на пару часов. Начинка (на одну пиццу): 🍐2 груши конференц 🍐200 гр рикотты  🍐40 мл сливок от 20% жирности  🍐сыр с голубой плесенью  🍐грецкий орех 🍐мёд  🍐соль/перец 1...

Для теста (на две пиццы): 330 гр муки ⠀ 180 мл (ледяной воды) ⠀ 10 гр дрожжей (быстродействующих) ⠀ 10 гр соли ⠀ 7 гр сахара ⠀ 20 мл оливкового масла  1. Соединить сухие ингредиенты, добавить воду и замесить тесто. Добавить масло. Вымешивать ещё пару минут. ⠀ 2. Разделить на две части, убрать под плёнку и отправить в холодильник на пару часов. Начинка (на одну пиццу): 🍅200 гр протертых помидоров 🍅3 зубчика чеснока 🍅соль/перец/сушёный базилик 🍅моцарелла  🍅оливковое масло   1...