Рецептики

Начните ваше утро с блинов 🥞 и день пройдет отлично 😌 Нам понадобится: Мука 7-8 деревянных ложек с горкой (или 10 ст.) Яйца 🥚 2 шт. Сахар 2 деревянных ложки без горки (или 2,5 ст.) Соль Разрыхлитель теста 1 маленькая картошка Молоко 🥛 1 л. Начинка по желанию. Блины по семейному рецепту делаю, хороши будут и с мясом, и с капустой, и со сгущенкой. Да и вообще с чем угодно. Выливаем в тару литр молока. После молока высыпаем 7-8 деревянных ложек муки с горкой. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, затем две деревянные ложки сахара с горкой. Перемешиваем миксером. Во время того, как перемешиваем тесто разбиваем в тесто два яйца и добавляем 1/3 чайной ложки соли. Если тесто густовато, то добавить две деревянные ложки воды. Сковороду ставим на маленький огонь, около 1,5. В стакан наливаем масло и половинкой картошки смазываем сковороду. Это тоже семейный лайфхук: ни одна кисточка вам не сделает такие кружевные блины, как половинка картошки… У меня блины с мясом сегодня: смешала два фарша, лук, специи. Еще один маленький лайфхук: сначала обжаривайте фарш, потом добавляйте в него лук. Так мясо будет сочнее. Для начинки всегда делаю именно так 💯 Приятного аппетита 😋

Такая картофельная запеканка - это просто невероятно вкусно 🤤 Нам понадобится: Картошка 🥔 650-700 г. Яйцо 🥚 1 шт. Масло сливочное 50 г. Сыр 🧀 150 г. Помидоры 🍅 2 шт. Томатная паста 2 ч.л. Укроп, соль, перец, сухой чеснок Фарш говяжий и свиной по 400 г. Сливки 10% 50 мл. Картошку отвариваем до готовности в соленой воде, сливаем воду (но не всю, оставьте чутка), добавляем сливочное масло, яйцо и сливки. Взбиваем до состояния пюре, добавляем укроп, все перемешиваем. Фарш жарим на сковородке с растительным маслом 🧈 20 минут, затем добавляем нарезанные помидорки, томатную пасту и полстакана кипятка. Тушим под крышкой еще 10 минут. Солим и перчим по вкусу, я еще добавила специй. Слоями выкладываем в смазанную маслом форму: слой пюре, слой фарша, слой пюре, слой сыра. Отправляем в духовку на 20 минут на 180 градусов. Приятного аппетита 😋 #рецептикиоткисулины

Яичная лапша 🍜 с курицей-терияки Честно, первый раз готовила яичную лапшу, рецепт тоже, как всегда, сочинила на ходу, но получилось так вкусно, что я сама две порции съела… Нам понадобится: Яичная лапша 125 г. (она продается в пачках по 250 г., нам нужно два мотка) Куриное филе 500-600 г. Соус-терияки Соевый соус Огурец 🥒 1 шт. Чеснок 🧄 3 зубчика Морковь 🥕 1 шт. Соль, перец, кунжут 1. Кубиками нарезаем куриное филе. Помещаем его на горячую сковородку с растительным маслом. Закидываем туда же мелко нарезанный чеснок. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу (у меня для курицы). 2. Пока курица жарится, ставим воду для яичной лапши. Варить ее надо три минуты в кипящей соленой, после трех минут сразу откидывать на дуршлаг. Варим лапшу, соответственно. 3. Когда курица почти готова (минут через 15-20) добавляем к ней терияки-соус (примерно 3-4 столовые ложки). Еще 2 минутки на тихом огне жарим, помешиваем. 4. Овощи нарезаем тонкими пластинками, чтобы они тоже стали похожи на лапшу. 5. Курица зажарилась, лапша сварилась. Лапшу закидываем к курице, туда же овощи и заливаем все соевым соусом, разбавленным водой примерно 1:1 (всегда бесило когда так по-умному пишут… короче половина воды, половина соуса, примерно полстакана). 6. Все перемешиваем. Ждем 1-2 минуты. Овощи не должны стать мягкими и тушеными, поэтому сковородку надо выключить. Все посыпаем кунжутом. Приятного аппетита 😋