Блюда для всей семьи

В интернете есть великое множество различных рецептов этого блюда. Но несмотря на это в нашей семье вот уже лет двадцать пользуются одним рецептом Лечо. Да, как вы видите книжица уже довольно затертая и это говорит о том, что рецепты в ней, проверенные годами.😁 Итак нам понадобится: 25 средних перцев; 1,5 кг помидоров; 1 стакан сахара; 1 стакан растительного масла (50 гр); 1 столовая ложка соли; 2 столовые ложки уксуса. Перцы тщательно промываем и очищаем от семян...

Лето подходит к концу и так хочется наесться побольше вкусными и полезными продуктами со своего огорода. Так сказать насытить организм витаминами перед унылой и дождливой осенью. Впрочем, вовсе необязательно, осень будет такой. Давайте надеяться, что она будет тёплой и достаточно солнечной. Летом в нашей семье наравне с зелёными щами или окрошкой, готовится ботвинник. Конечно, овощи в него отвариваются, поэтому все витамины сохранить не удаётся, но всё же. Итак, нам понадобится: Свиные ребра - 300...

Рассол на три литровые банки: 1 стакан сахара; 1 стакан 9% уксуса; 2 столовые ложки соли; 250 грамм соуса "Чили" Укроп и перец горошком на дно банки. Замачиваем огурцы на 1-2 часа в холодной воде. Банки и крышки стерилизуем. На дно банок выкладываем укроп зонтиком и несколько горошин чёрного перца. Плотно набиваем огурцы. Смешиваем все ингредиенты для маринада и доводим до кипения...

Добрый вечер! Сегодня хотела поделиться с вами рецептом теста для пирожков, которым пользуюсь уже давно. На улице жара, а я решила ещё попечь)). Рецепт нашла когда-то очень давно в журнале Burda и с тех пор использую. Он очень простой и что-то испортить невозможно. Тесто всегда пышное и эластичное. Главное, как и в любом тесте не забить его мукой, а хорошо вымесить. Не важно какой фирмы мука, молоко или масло, продукты беру всегда строго по рецепту. Единственное, что топлёное молоко не всегда в наличии, поэтому заменяю на обычное и делаю на нашу семью два замеса...

Добрый день, уважаемые читатели! Давненько я не писала про нашу кухню. Она сейчас совсем не затейлива, потому что мы постоянно на даче, в лесу, в парках или на речке. А остальное время занимаю заготовки. Уже говорила, что в основном всё морожу. Для этих целей у меня целая морозильная камера. Стоять у плиты сейчас совершенно нет времени. Поэтому на завтрак у нас обычная яичница с кабачком и колбасой. Мы очень любим. Кстати, кабачки уже с огорода. И огурцы у нас уже "пошли". Слегка обжариваем кабачки с колбасой и вбиваем яйца...

Добрый вечер! Что-то я давно ничего не писала. Мы все в разъездах. К тому же начался сезон заготовок. Во всю поспевает земляника. У меня дети её безумно любят, поэтому стараюсь набрать побольше, если появляется такая возможность. Просто морожу её и потом добавляю в кашу и делаю морс. Он получается очень ароматным. А сбор этой ягоды занимает очень много времени.😁 Раньше дедушка говорил, что хорошая земляника, если за шесть часов набираешь трехлитровый бидон. Помните, были такие алюминиевые, для...