Вторые блюда

Друзья, всем привет. Любите ли вы макароны, как любит их моя дочь? 🤩 Действительно, дочь моя очень любит пасту, да и мы с мужем честно говоря тоже и, пожалуй, спагетти болоньезе самая любимая разновидность этого гениального итальянского изобретения. И за что мне хочется сказать спасибо итальянской кухне, так это за простоту. Согласитесь, что касается пасты, то в большинстве своём это очень простые, но неизменно очень вкусные рецепты. Спагетти болоньезе не исключение. Фарш, у меня домашний...

Друзья, всем привет. Традиционно в рубрике "А что на ужин у вас?" делюсь идеями простых, но вкусных и красивых семейных ужинов. У нас сегодня на ужин жаркое в горшочках и салат Цезарь. Рецепт салата вы найдёте на моем канале ➡️ https://dzen.ru/a/Y-U5FGVVsBmQln5r А рецепт жаркого очень простой, ловите))) На 6 порционных горшков понадобится: свиная вырезка 600-700 гр, огурцы маринованные 6-12 шт (небольшие), шампиньоны консервированные 1 банка, картофель 6-9 шт (в зависимости от размера), сыр 150 гр, соль, перец, специи...

Друзья, всем привет. Сегодня делюсь рецептом дважды запечённого картофеля. Это своеобразная интерпретация "крошки-картошки", начинка, как и в знаменитой закусочной, может быть разная, но вот запекается картофель в отличие от "крошки-картошки" два раза - сначала сам по себе, а потом уже с начинкой. Я в этот раз сделала с беконом и жареным луком. Это блюдо может быть и закуской (есть лодочки можно руками) и гарниром и, как в моем случае, основным блюдом, потому как получается достаточно сытно - просто добавьте овощи и полноценный ужин готов...

Друзья, всем привет. Всем знакома ситуация когда вернулась домой после тяжёлого дня, уставшая, а ужина нет. Конечно всегда можно что-то заказать готовое или купить в ближайшем супермаркете полуфабрикаты. Но я все-таки приверженец домашней кухни и даже в такой ситуации стараюсь приготовить ужин сама, пусть и простой на скорую руку. И сегодня предлагаю как раз такой рецепт. Паста с грибами и курицей готовится очень быстро и просто, хотя получается невероятно вкусно. Продукты потребуются самые обычные, которое всегда есть под рукой или в ближайшем магазине...

Друзья, всем привет. Сегодня предлагаю приготовить ризотто с креветками и помидорами. Кого-то может пугать приготовление иностранного блюда, которое привыкли есть только в ресторане, но уверяю вас в приготовлении ризотто нет ничего сложного. Продукты можно купить в любом большом супермаркете, а времени на приготовление потребуется минут 40, с учётом подготовительных работ. Так что совершенно точно не дольше и не сложнее, чем котлеты с пюре сделать))) Бульон. Потребуется самый обычный домашний куриный бульон...

Традиционно мясной соус болоньезе готовят с пастой. Но я сегодня макароны заменила баклажанами. Получилось тоже очень вкусно, но немного все-таки легче, нежели с пастой. Очень рекомендую попробовать, такое блюдо вполне можно подать как основное на праздничный стол, не избито, сытно и красиво. Понадобится Баклажаны 4 шт Фарш 500 гр Лук 1 шт Чеснок 1 зубчик Томаты резаные в собственном соку 400 гр Томатная паста 2 ст.л Сыр 150 гр Подсолнечное масло Соль, перец, сушеный базилик Приготовление Баклажаны разрезать вдоль пополам...