Летние кулинарные хиты: простые рецепты для сезона овощей и гриля

Очень вкусным получается кабачок в панировке, запеченный в духовке. Благодаря запеканию, а не жарки, нет лишнего жира. Панировка получается хрустящей и придает кабачку пикантности. Ингредиенты Приготовление кабачка в панировке Кабачок помыть и обсушить. Почистить и убрать семена. Если овощ молодой, то кожуру и сердцевину убирать не нужно. Порезать кружочками толщиной не более 0,5 см. Яйцо разбить в пиалу и взболтать. Смазать противень маслом или положить коврик для выпечки. В другой пиале смешать муку, сухие травы, соль, чеснок, перец и натертый на мелкой терке сыр...

Даже самый простой салат можно сделать необычайно вкусным. А поможет в этом ароматная заправка стиле песто. В основе соуса свежая зелень укропа и творожный сыр, который можно заменить мягким творогом. Салат с помидорами, огурцами и соусом песто можно готовить как на праздник, так и на каждый день. Ингредиенты Приготовление салата с укропным песто Для соуса песто мелко порезать укроп. Чеснок почистить и мелко порезать. В чашу блендера положить укроп, чеснок, 3 ст.л. семечеки посолить. Оставить содержимое на 5 минут...

Лимонный курд (классический рецепт) готовят на основе свежевыжатого лимонного сока. Такой крем очень универсален. Его можно использовать как прослойку для торта, покрытие для кекса, чизкейка. А так же лимонный крем отлично заменит джем или другую сладкую намазку на хлеб или печенье. Ингредиенты Лимоны хорошо помыть под проточной водой. С помощью мелкой терки снять с лимонов цедру. При этом, не захватывая белую часть кожуры. Из этих же лимонов выдавить сок. В пиалке смешать сахар и цедру. Оставить смесь на 10 минут...

Овощное рагу с курицей готовят из разного набора овощей. Состав продуктов в блюде зависит от личных предпочтений. В любом варианте рагу имеет насыщенный вкус, яркий цвет и приятный аромат. Ингредиенты Приготовление овощного рагу Для особенно вкусного рагу, каждый ингредиент подготавливается отдельно. Во-первых, потому, что каждый овощ имеет свое время приготовления. Во-вторых, обжаривая овощи по отдельности, их вкусы и ароматы не смешиваются. Если в рагу добавляется мясо (в данном случае куриное филе), то оно так же обжаривается отдельно...

Часто при приготовлении курицы, ее грудка становится суховатой. Но существуют рецепты, благодаря которым куриная грудка в духовке получается мягкая и сочная. Предлагаем Вам основной рецепт, который можно дополнять на свой вкус. Ингредиенты для сочной куриной грудки Приготовление сочной грудки Промыть куриную грудку под проточной водой и обсушить. Сделать на мясе поперечные глубокие надрезы. Чтобы приготовить маринад нужно смешать растительное масло, соль, перец, травки, измельченный чеснок. Вместо указанных приправ можно использовать любимые...