КУЛИНАРИЯ.

Каждый дачник знает это чувство легкой досады. Среди аккуратных рядов хрустящих корнишонов внезапно обнаруживается «сюрприз» — огромный, пожелтевший огурец-переросток весом граммов на четыреста. На вид...

Соленые помидоры — это не просто закуска, а настоящий символ русского застолья. В отличие от маринованных овощей, где главную скрипку играет уксус, здесь балом правит процесс естественного брожения (ферментации)...

В России умение солить огурцы — это не просто кулинарный навык, а своего рода инициация хозяйки. Идеальный солёный огурец должен звонко хрустеть при укусе, иметь плотную, но сочную мякоть, пахнуть летним зонтиком укропа и смородиновым листом, а его рассол обязан быть в меру мутным и терпким...

Здравствуйте, дорогие мои подписчики и читатели! Приближается любимый русский праздник Масленица. Всю неделю печём блины, а вот в воскресенье прощаем всех и сами просим прощения. У каждого есть свой любимый рецепт блинов...

Здравствуйте, дорогие мои подписчики и читатели. Приближается праздник влюблённых - день Святого Валентина. И конечно же мы хотим порадовать своих любимых. Хотите порадовать своих половинок? Тогда я предлагаю вам рецепт оригинального завтрака...

Такую закуску часто делаю на праздники. Смотрятся на столе необычно и красиво. Гости в первую очередь хотят их попробовать, поэтому они "улетают" с праздничного стола первыми. Особенно нравятся детям. Итак,...