Кухня

Традиционный японский мисо-суп с репчатым луком и кунжутным соусом - Таманэги гома но мисосиру (玉ねぎ胡麻の味噌汁, tamanegi goma no misoshiru). Репчатый лук - таманэги (玉ねぎ, tamanegi) нарезать полукольцами или четвертинками, водоросли вакаме залить водой для разбухания...

Самый популярный вид карри-лаксы с кокосовым молоком, на курином бульоне с лапшой, яйцом, креветками и овощами - Лакса Лемак (Laksa Lemak). Если королем супов в Юго-Восточной Азии можно назвать тайский Том Ям, то королевой безусловно будет малайзийская Лакса...

Традиционный лаосский суп с рисовой лапшой - Кхао пиак сен (лаос. Khao piak sen), представитель стрит-фуда Лаоса, известный также как лаосское Фо. Обычно готовится на базе куриного или свиного бульона,...

Традиционный японский мисо-суп со шпинатом - Хоренсо но мисосиру (ほうれん草の味噌汁, hōrensō no misoshiru). Японский вариант нашего весеннего супа с зеленью (щавель, крапива) только со шпинатом, богатым на питательные вещества, который любил известный морячок Попай...

Да, есть и такой, типичный представитель Ёсёку (яп. 洋食, yōshoku) - западной (европейской) кухни, адаптированной под японские традиционные кулинарные правила, так сказать японская интерпретация не привычной для них западной еды...

Традиционный японский мисо-суп с обжаренными во фритюре баклажанами - Агэнасу но мисосиру (яп. 揚げ茄子の味噌汁, age nasu no misoshiru). Многие знают как будет на японском языке "жарить" - это яки (焼き, yaki), якисоба (жареная соба), якитория (заведение, где жарят курочку), теппаняки (жареный на теппане)...