Рецепты

Очень простой рецепт переработки кабачков на зиму, который порадует всех любителей икры. Благодаря входящим в ее состав овощам, вкус максимально приближен к привычному для многих вкусу кабачковой икры...

Все знают о пользе шиповника для организма, поэтому многие собирают его исключительно для лечебных целей. Но шиповник можно использовать еще и в кулинарии, а также готовить из него домашнюю алкогольную продукцию - ликеры, настойки и даже вино. Сегодня мы предлагаем Вам рецепт ликера "Золотничок" из шиповника. Для приготовления понадобится: 250 г шиповника 0,75 л водки 0,5 стакана сахара 0,5 стакана воды кожура от трети апельсина 1 ч. л. корицы Рецепт очень прост: Плоды шиповника необходимо хорошенько промыть и подсушить...

Тернослива, или как ошибочно ее еще называют "тёрн", довольно распространена в средней полосе. Иногда даже можно увидеть ее во дворах домов или в общественных местах. Многие садоводы также выращивают ее на своих участках. Правда не все имеют к ней интерес, так как считают, что приготовить из терносливы нечего. Так и стоит она, обсыпная, до поздних холодов. Но не стоит ей пропадать зря, ведь из нее можно приготовить отличный и очень популярный соус "ткемали". В классическом варианте этого соуса используется...

После сбора облепихи главным вопросом становится "а куда же ее деть"? Ведь ягоды много не съешь, она кислая, но при этом очень полезная, как же ее сохранить? Очень просто! Рецепт "витаминки" очень прост, более того облепиха не будет проходить термическую обработку, а значит не потеряет ни одного витамина! Для приготовления понадобится только сама ягода и сахар в пропорции 1:1, но не меньше, а вот больше, пожалуйста! Для детей можно увеличить долю сахара и взять из расчета на 1 кг облепихи - 1,5 кг песка...

Без соленых огурчиков обычно не обходиться ни один праздник, их любят как взрослые, так и дети, и их по праву можно считать полноценным национальным блюдом. Но не все солят их самостоятельно, считая этот процесс очень изнурительным, но это не так. Существует прекрасный "холодный" рецепт, который не нуждается в стерилизации, а справится с ним может даже ребенок. На 3-х литровую банку понадобится: 1.5 кг огурчиков 1.5 л воды (желательно ледяной) 5 ст. л. соли (90 г) 4 - 5 зубчиков чеснока 2-3 зонтика...

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто устал от классических соленых или маринованных огурчиков и хочет разнообразить свои заготовки. Такие огурчики получатся пикантными, слегка сладковатыми, в меру острыми и хрустящими. Для приготовления подойдут крепкие плоды средних размеров, но можно использовать и переросшие, очистив их от кожуры и убрав семечки. Для приготовления понадобится: 2 кг огурчиков 2 небольшие луковицы 1 головка чеснока 0,5 ст. сахара (100 г) 200 мл уксуса 9% 150 мл растительного масла 2 ст...