Выпечка и хлеб

Вафли всевозможных видов любимы во всём мире и готовятся они очень быстро и просто. Единственное, для их приготовления нужен дополнительный гаджет - вафельница. Что необходимо: Яйца – 2 шт Сахар – 50 гр Молоко – 250 гр Мука – 260 гр Сливочное масло – 80 гр Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – щепотка Для подачи: Груши – 1 шт Сахар для карамели Сливочный сыр – 100 гр Сливки жирностью 33% – 100 гр Корица по вкусу Мак, орехи, малина для украшения Приготовление: 1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль, взбейте...

Ка же мне нравятся современные тенденции на всевозможный хэнд мэйд, крафт и нишевость. Понятно, что это скорее примета времени, но печь дома хлеб всё равно круто. А теперь к делу! Сегодня будем печь очень вкусный хлеб, его аромат настолько необычный и приятный, что сложно оторваться и не съесть ещё кусочек. Что необходимо: Мука пшеничная – 500 гр Вода – 200 мл Молоко – 200 мл Сахар – 1 ст.л. Клетчатка – 80 гр Овсяные хлопья – 100 гр Дрожжи свежие – 15 гр или 1,5 ч.л. сухих Масло сливочное – 2 ст...

Если у вас не получается песочное тесто, то можно попробовать этот рецепт. Здесь часть муки заменена орехами, что убирает излишнюю жёсткость теста. И потом, это очень вкусно и ароматно. Что необходимо: Грецкие орехи – 170 гр Мука – 180 гр Сливочное масло (холодное) – 60 гр Сахар – 70 гр Яйцо – 1 шт Корица – 1 ч.л. Соль – щепотка Начинка: Варенье или джем (у меня абрикосовое) – 200 гр Панировочные сухари – 2 ст.л. (если варенье жидкое) *Данное количество ингредиентов рассчитано на форму 26 см в диаметре Приготовление: 1...

Если вы не любите долгой возни с тестом, но хотите побаловать себя и близких свежей выпечкой, то у меня для вас есть отличное решение. Давайте испечём пирожки или булочки из готового слоёного теста. Обещаю, будет вкусно! Что необходимо: Слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) – 500 гр Творог – 300 гр Яйцо – 1 шт Сметана – 2 ст.л. Сахар – 4 ст.л. Вяленая клюква – 50 гр Цедра одного лимона Ванильный сахар – 1 ч.л. Соль – щепотка Кукурузный крахмал или мука – 1 ст.л. Желток одного яйца Приготовление: 1...

В нашем городе очень проблематично найти питу. В едальных заведениях её можно купить только по цене гироса, что немного нечестно. А что если сделать самим? Хорошая идея. Остатки теста можно заморозить, да и готовые лепёшки тоже, хотя улетают они мгновенно. Что необходимо: Мука – 320 гр Молоко – 160 мл Вода – 80 мл Дрожжи (сухие) – 6 гр Сахар – 1 ч.л. Масло оливковое – 3 ст.л. Орегано – 1/2 ч.л. Соль – 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Муку просейте через сито. Отставьте в сторону. 2. В молоко влейте воду, добавьте сахар, соль, дрожжи и орегано...

Если у вас есть дача, то наверняка там растёт огромный куст спаржи. Я всегда думала, что это просто декор и к магазинной спарже отношения не имеет. Но эти молодые побеги так соблазнительно выглядят, что я решила их съесть) Спаржа прекрасна сама по себе, в качестве гарнира, но у меня есть идея лучше. И чуть вкуснее. Будем печь пирог! Что необходимо: Слоёное тесто – 1 пласт Свежая спаржа - 7-10 шт Сыр маасдам – 70 гр Яйца - 2 шт Сливки 33%-й жирности - 100 гр Прованские травы - 1/2 ч.л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1...