Кострома

В Костроме много улиц, по которым приятно гулять, но есть и улицы, по которым прогуляться нужно обязательно! Душевные, красивые, сохранившие на себе старинные дома, улицы Костромы зовут туристов на променад...

На территории Костромского Кремля можно увидеть уникальный памятник В.И. Ленину, о создании которого костромичи услышали от Иосифа Виссарионовича Сталина 1 мая 1928 года. Когда в Российской Империи шла активная подготовка к празднованию 300-летия царствования династии Романовых, не забыли и о Костроме, о месте, откуда все началось. Идея хорошая - принялись за работу. В разработке проекта участвовали скульпторы со всей России, но победил проект Аманда Ивановича Адамсона. Памятник "Затопленным кораблям" в Севастополе, открытый в 1905 году, тоже его работа...

Прогуливаясь по Торговым рядам в Костроме, по улице Красные ряды, трудно не заметить красивую входную группу. Это магазинчик сувенирной продукции, но непростой! Спускаясь по лестнице в подвальное помещение, как будто перемещаешься во времени и попадаешь в Кострому купеческую. Это нечто среднее между магазином и музеем. Здесь, в Музее торговли, как его называют владельцы, собрано более 1000 подлинных экспонатов, которые можно не просто смотреть, но и трогать! В воссозданной лавке представлены и подлинные...

Торговый комплекс, как сейчас бы сказали, в Костроме занимает несколько кварталов и был построен в конце XVIII - начале ХIX века. Да, познакомиться с Торговыми рядами можно во многих городах России: например, в Кимрах (ХХ век, сейчас руины), в Клину (XIX век), в Кашине (XIX век), в Суздале (XIX век), в Ярославле (начало XIX века), в Торжке (XIX век), в Угличе (XVII век). Из комплекса Торговых рядов получился буквально город в городе и, если посмотреть на карту, можно увидеть улицу Рыбные ряды, улицу Пряничные ряды, улицу Табачные ряды и другие...

Кострома - сырная столица России. И это весьма оправданно, ведь слава Костромского сыра ушла намного дальше границ области. Да и практически каждый турист, приезжающий в этот город на Волге, увозит с собой хотя бы один кусочек вкуснейшего сыра. Костромской край считается экологически чистым, именно поэтому коровки, специально выведенной в XIX век породы - Костромской, дают молоко, идеально подходящее для производства сыра. Молока для сыра надо много: на 1 килограмм сыра в среднем требуется 10-12...

У нас удивительная страна! У нас есть как национальная кухня, так и региональная. Отправляясь в какой-либо регион нашей необъятной, мы стараемся взять от поездки максимум впечатлений, знаний, ну и, естественно, вкуса. Именно поэтому, приехав в Кострому, мы не могли не попробовать то, чем она готова нас накормить. Начнем, пожалуй, с первого блюда, а именно - щей. Многие скажут: "Ну, щи и щи! Что в них особенного ?" Но - нет, они особенные. Рецепт Костромских щей известен с IX века, правда тогда они считались напитком...