Не все китайцу Масленица. Кому блины, а кому - чуньбины
С 16 по 22 февраля в России наступила Масленица. Самое время печь блины –символ солнца, уютного тепла и обещания, что весна уже совсем рядом. А пока мы готовимся провожать зиму, в Китае вовсю встречают свою весну (праздник Чуньцзе). И представьте, у них на столе тоже блины! Только зовутся они поэтично — Чуньбины, что значит «Весенние блинчики». Прямо гастрономический мост между нашими культурами. Разница, пожалуй, только в духе и начинке. Мы любим классику: сметану, икру, сливочное масло. А китайцы заворачивают в прозрачные блинчики хрустящие овощи и кусочки мяса, макая всё в ароматный соус...