Вина Испании

Повторенье мать ученья. В прошлом году пробовал испанский Темпранильо (Тинто фино) от Pingus и вот снова удачно попал на другого испанского производителя Emilio Moro. Четыре поколения семьи Моро посвятили себя виноделию душой и телом на протяжении более 100 лет, ухаживая за лозами, которые посадил Эмилио Моро вместе со своим отцом. Коммуна является первопроходцем в одном из самых важных и престижных наименований места происхождения в мире — DO Ribera del Duero, терруар которого обладает уникальными характеристиками...

В продолжении знакомства с Совиньон блан, перемещаемся в Испанию. В качестве представителя рассмотрим Marques de Riscal Sauvignon Organic, 2023. Вино выпущено на винодельне, чьи корни уходят 19 век. Хозяйство основано маркизом де Рискаль Д. Гильермо Уртадо де Амесага в 1858 году. Маркес де Рискаль разлил свои первые вина в 1862 году, всего через пять лет были получены первые награды. Это старейшее бутилированное вино Риохи. Marqués de Riscal — первое нефранцузское вино, получившее Почетный диплом на выставке в Бордо в 1895 году...

Наконец завершение той знаменательной дегустации: «Испания без Риохи». Финал прозвучал мощным и необычным аккордом в виде хереса Amontillado Contrabandista, Valdespino. Стыдно признаться, но это первый херес, который я дегустировал. Как-то всё не доходило. Портвейн пробовал, вермут пробовал, чинзано пробовал, много чего попробовал в этой жизни, а вот херес не довелось. Вернее на прошлой дегустации приносил Евгений Родимин типа херес из своего винограда. Однако, сравнив его с настоящим хересом, я понял, что он так же далёк от хереса, как декабристы были далеки от народа...

А вы слышали про виноград Тинто фино? А я нет, а вот в Испанском регионе Ribera del Duero не просто слышали, но и делают из него насыщенные дубовые вина, которые Роберт Паркер оценивал в 94 балла и скажу не только он один. Речь сейчас пойдёт о производителе Dominio de Pingus. Эти вина одни из самых дорогих вин Испании. Их появлению мы обязаны датчанину Питеру Сиссеку. Именно он заложил философию вина Пингус по образу французских Шато. Вино быстро обрело популярность. Первый винтаж Пингуса стал раритетом...

Пятое вино дегустации и второе вино от Verinica Ortega. Как я ждал это вино. Великолепное белое из Годейло заставляло с нетерпением ждать великолепное красное из того самого легендарного винограда Менсия. Урожай собран со старыйх лоз возрастом 80-100 лет. Флагманский сорт региона Бьерсо. За этот винтаж Wine Advocate дал целых 96 баллов. Выдержка 14 месяцев в том числе и во французском дубе. Всё подогревало мой интерес. Заявленный дегустационный профиль радовал. Читаем : «Тёмно-рубиновый цвет. Элегантный аромат с тонами тёмных ягод, фиалки, лаванды, пряных трав, специй и с нюансами дыма...

“Лас Увас де ла Ира” (Las Uvas de la Ira) — “Гроздья гнева” на испанском. Это вино — билет в “театр гарначи” Даниэля Ланди. Гарнача Ланди претендует по сложности структуры на уровень бургундских красных вин. “Гроздья гнева” считаются базовым вином этой винодельни. Виноград собирают с нескольких участков, а не с отдельного виноградника. При этом способ винификации выходит за рамки базовой технологии. Вино делают в трёх разных чанах. В одном делают белое вино из красного сорта, в другом настаивают винный сок на кожице, в третьем ферментируют целые гроздья...