Рыбные и блюда из продуктов

Вкусно готовим рыбные тефтели. Ингредиенты: Лук репчатый — 1 шт Морковь — 2 шт Томатная паста — 3 ст.л. Кипяток — 100 мл Филе минтая — 700 гр Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 50 гр Овсяные хлопья — 3 ст.л. Мука — 50 гр Перец,соль — по вкусу Лавровый лист — 4 шт Чеснок — 2 шт Растительное масло — для жарки Приготовление: Морковь и репчатый лук почистить. Морковь натереть на тёрке,лук мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук с морковью, добавить томатную пасту, соль, кипяток, потушить 2-3 минуты под крышкой, переложить в форму для запекания. В блендере смешать филе минтая, яйцо, масло, овсяные хлопья, соль. Сформировать тефтели, обвалять в муке, выложить в форму, залить кипятком, не до самого верха, оставляя 1 сантиметр тефтелей открытыми. Посыпать горошком перца, выложить лавровые листы и половинки чеснока. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!

Вкусно готовим стейк из красной рыбы со сливочным соусом. Ингредиенты: Стейк красной рыбы — 2шт Оливковое масло — 5мл Лимон — 1 шт Апельсин — 1шт Розмарин — 3-4 веточки Сливки 20% — 100мл Сливочно масло — 20 гр Зелёный лук, укроп — по вкусу Сыр пармезан — 1 ст.л Сухой чеснок — 0,5ч.л Приготовление: Стейк из красной рыбы зачищаем извлекаем кость, связываем кулинарной нитью в рулет. Солим, перчим, поливаем лимонным соком, оливковым маслом и смазываем розмарином. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут, время зависит от толщины стейка,вместе с кругляшами апельсина и лимона. Для соуса растапливаем сливочное масло, добавляем горячие сливки, пармезан, сухой чеснок и варим около 10 минут на медленном огне. Убираем с огня и добавляем зелень. Готовым соусом поливаем им стейки. Приятного аппетита!

Вкусно готовим салат из пекинской капусты с тунцом. Ингредиенты: Пекинская капуста —- 350 гр Яйца варенные — 2 шт Твердый сыр — 50 гр Консервированный горошек — 100 гр Тунец в собственном соку — 1 банка Майонез — пр вкусу Соль — пр вкусу Приготовление: Пекинскую капусту нашинкуйте тонко. Измельчите зеленый лук. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца почистите и нарежьте мелко. Сложите пекинскую капусту, зеленый лук, сыр, яйца, консервированный тунец и зеленый горошек в салатник. Заправьте салат майонезом и солью по вкусу, перемешайте. Приятного аппетита!

Вкусно готовим ПП салат с тунцом,фасолью и яблоком. Ингредиенты: Тунец консервированный — 100 гр Фасоль консервированная — 150 гр Яблоки 1-2 шт Сметана — 1 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Лимонный сок— 1-1 ч.л. Зелень — по вкусу Перец,соль — по вкусу Приготовление: Фасоль промойте под проточной водой и переложите в салатник. Яблоко очистите и нарежьте дольками. Яблоки можно сбрызнуть лимонным соком. Добавьте в салат тунец. Для соуса смешайте сметану,горчицу,лимонный сок,перец и соль. Добавьте соус в салат и перемешайте. Перед подачей украсите зеленью. Приятного аппетита!

Вкусно готовим скумбрию в духовке. Ингредиенты: Скумбрия – 2 шт Масло растительное – 2 ст.л Чеснок – 3 зубчика⁣ Соль – 0,5 ч.л Паприка – 2 ч.л Приготовление: Возьмите скумбрию. Отделите голову, плавники, хвост и распотрошите. Промойте хорошенько.⁣ Теперь надрежьте по хребту. Разделите на две части. Отделите хребет вместе с костями. Получите чистое филе.⁣ В отдельной посуде смешайте соль, паприку, натрите чеснок и добавьте растительное масло. Перемешайте.⁣ Рыбное филе выложите на пищевую пленку. Обильно смажьте маринадом. Сверху накройте одним слоем пищевой пленки. Уберите в холодильник на два-три часа.⁣ Когда рыбка замариновалась, переложите её в форму и отправляйте в духовку 220 градусов на 20 минут. Приятного аппетита!

Вкусно готовим ПП салат с рукколой,помидорами,моцареллой и креветками. Ингредиенты: Рукола — 50 гр Помидор — 1 шт Моцарелла мини — 50 гр Креветки — 150 гр Заправка: Мало оливковое — 2 ст.л. Лимонный сок — 2 ст.л. Итальянские травы,соль — по вкусу Приготовление: Руколу промыть и обсушить. Помидор помыть и нарезать. Отварить креветки в кипящей воде 2-3 минуты и очистить. Складываем в чашу руколу,помидор,моцареллу и креветки. В отдельной чаше смешиваем все для заправки и добавляем в салат. Всё перемешиваем и подаём. Приятного аппетита!