интересно знать

Сирень содержит большое количество аскорбиновой кислоты, эфирных масел и флавоноидов, оказывающих положительное воздействие на организм. Сирень — отличное жаропонижающее, противовоспалительное и обезболивающее средство. Из нее готовят чай, масло, компрессы и мази, хорошо помогающие при ревматизме, ревматоидном артрите, радикулите, пяточной шпоре и подагре. К сожалению, масло сирени практически невозможно купить даже в специализированных магазинах. Но его без труда можно приготовить самостоятельно в домашних условиях...

Весной, когда цветет шиповник, нужно собрать его лепестки, примерно вам понадобится пол литровая банка лепестков, можно побольше. Свежесобранные лепестки нужно быстро промыть холодной водой и уложить слоями в банку, которую предварительно простерилизовать...

Хозяйки постоянно пользуются этим приемом, чтобы подкислить тесто и сделать его более рыхлым. Дело в том, что кислоты, содержащиеся в уксусе, улучшают структуру белка муки, делают тесто более податливым. Тесто с яблочным уксусом лучше раскатывается, растягивается и подвергается любым воздействиям. Оладушки уксус делает пышными и пушистыми, а домашние булочки более объемными...

Ингредиенты: - мука или картофельный крахмал 12 частей - сода 5 частей - лимонная кислота 3 части В сухую баночку всыпать всю муку, затем соду и лимонную кислоту, после чего перемешать массу сухой деревянной ложечкой. Еще раз подчеркну: банка и ложка должны быть сухими! Закрыть крышкой.