РосПотребНадзор

Ниже публикуем список обязательных договоров в общепите, которые проверяет РосПотебрНадзор: 4. Договор на вывоз люминесцентных и бактерицидных ламп. Выбрасывать такие лампы в бытовые мусорные контейнеры категорически запрещено. (Постановление правительства №2314 от 28.12.2020) Для сбора ламп необходимо установить контейнер с герметичной крышкой в зоне сбора мусора в ресторане. Сотрудник РПН попросит акты выполненных работ. 5. Договор на утилизацию фритюрного масла. (при условии наличия фритюра на вашем предприятии)...

Пришел запрос сделать список документов в ресторане для проверки Роспотребнадзора. Так как на нашем канале уже есть список документов для проверок, мы решили сделать чек-лист санитарной проверки заведения перед проверкой Роспотребнадзора. Всего 10 листов. Все разделено по 23 зонам (цеха, склады, зал, бар документация и тд) Идёте по пунктам - ставите галочки. Санитарное состояние заведения сразу становится понимаемым - все ясно, всё прозрачно. Собственнику заведения лучше самому проверить заведение по чек-листу или делегировать это на управляющего...

Всем привет. Мы подготовили для Вас всю законодательную базу, которая регламентирует работу предприятий общественного питания. База обновляется по мере выхода новых законов или изменения текущих. Поэтому сохраните ссылку в закладках и следите за нашими новостями в соцсетях! На текущий момент это 18 документов - Федеральные законы, СанПиНы, Санитарные Правила, Приказы, Госты, Методические рекомендации, ТР ТС и прочее. Все документы можно скачать абсолютно бесплатно из следующих источников: Наш сайт: http://horecaprofi...

Всем привет. С 1 сентября надзорные органы начали подготовку к контрольным мероприятиям 2024 года. Об этом говорится на сайте Генпрокуратуры.  До 22 декабря контролирующие органы (прокуратура, Роспотребнадзор, трудовая инспекция, пожарная инспекция, россельхознадзор и прочие) опубликуют на сайтах утвержденные планы. После этого бизнес и органы контроля всех уровней смогут узнать о запланированных проверках на Едином портале прокуратуры в разделе «Единый реестр проверок». Отдельно можно посмотреть...

Нашел у себя книгу по санитарии и гигиене в ресторане. Книга очень наглядная и подойдет для руководителей производств и шеф поваров. Оглавление: Всего 71 страница. Сейчас мы дарим эту книгу всем кто подпишется на этот канал, вступит в группу вконтакте. Получить удобный чек-лист проверки санитарного состояния предприятия и подготовке к проверке РПН можно по ссылке. Используя данный чек-лист вы сможете избежать штрафов Роспотребнадзора...