еда с пользой, рецепты

Инструкция для трейдера, который вчера пережил тильт, сегодня чувствует себя повелителем вселенной и очень хочет открыть терминал, но не сделает этого, потому что он профессионал. Философское вступление, которое обязательно к прочтению Рынок открыт. Вы не торгуете. И правильно делаете. Вчера был тильт. Вы его подавили. Сегодня вы бодры, уверены, чувствуете себя повелителем галактики и готовы доказать этому рынку, кто тут главный. Стоп. Это состояние называется пост-тильтовая эйфория или синдром весёлого щенка...

Рёбрышки по-канадски? Не, не слышали. Это «Хочу и Будет» Авторский рецепт для тех, кто не просил совета, но сделает по-своему Оригинальный канадский рецепт (да-да, эти ребята с кленовым сиропом и беконом на завтрак) предполагает томатный соус, уксус, коричневый сахар и долгое копчение. Вкусно. Скучно. Предсказуемо. А я модифицировал его под свои правила. Потому что могу. Потому что хочу. И потому что рынок (в данном случае — мой холодильник) дал мне зелёные яблоки, шашлычный кетчуп и полную банку кориандра, которую нужно было куда-то пристроить...

Рецепт для тех, кто устал сливать депозит. Вы когда-нибудь замачивали рыбу в овсяном молоке? Нет? А зря. Это как диверсификация портфеля: звучит странно, но работает. Овсяное молоко убирает запах тины, добавляет ореховую ноту и делает мясо нежным. Кефаль после этого не похожа на пенсионера, пережившего три маржин-колла. Мы будем запекать её целиком на картофельной подушке с луком, фаршировать сливочным маслом, чесноком в шелухе и пучками трав. Никакого лимона внутрь — вы же не суете стоп-лосс туда, куда не надо...

Автор: трейдер Иван Хельм Дисклеймер (он же — отказ от ответственности, он же — просто примечание) Данная статья, написанная мной любимым, не является инструкцией по приготовлению пищи в юридическом смысле этого слова. Автор не несёт ответственности за сгоревшие пакеты, пересоленный рис, неправильно выбранное овсяное молоко или эмоциональные сделки, совершённые во время запекания. Все рекомендации основаны исключительно на личном опыте автора, который сегодня приготовил это блюдо на ужин и остался доволен, а потому решил записать, чтобы не забыть...

Бараний окорок с хрустящей картошкой: рецепт для идеального ужина Приготовить баранину так, чтобы она получилась сочной, ароматной и нежной — настоящее искусство. Этот рецепт проведет вас через все этапы создания кулинарного шедевра, который станет украшением любого стола. Будем использовать технику медленного запекания и ароматный маринад с мятой и мелиссой, а на гарнир — золотистую картошку с хрустящей корочкой. Для баранины: Бараний окорок — около 5 кг Мята свежая — 50 г (можно больше для более...

Полный рецепт: дымчатые котлеты с чесноком, копчёной паприкой + соус и хрустящая картошка Время приготовления: ~1 час Картофель – 1.5 кг (шинковать соломкой) Масло подсолнечное салатное (с запахом) – 4 ст.л Чеснок сушёный – 1 ст.л. ...