Полезные статьи: про формы, муку, пергамент

Какую пергаментную бумагу я использую? Прежде хочу сказать, что качественная силиконизированная бумага, это: - удовольствие от выпечки ( к хорошей бумаге ничего и никогда не прилипает, маслом дополнительно смазывать не нужно) - сохранность противня (моему больше 6 лет, он как новый) - удобство ( бумагу выбросила, и ничего не нужно мыть) На фото три ТМ, это " Paclan", "Sayana" и "Fine Life" ( Метро). Здесь ещё не хватает " Фрекен бок", но её в продаже сейчас я не нашла. Вся бумага отличного качества, ничего и никогда к ней не прилипает. В качестве экономии, можно использовать повторно. Я покупаю в супермаркетах. "Fine Life" это торговая марка магазина Метро, и продаётся только там. По стоимости самая выгодная "Sayana" и "Fine Life" ( Метро). Знаю, что многие покупают на Ozone или WILDBERRIES пергамент, честно говоря сама ещё не пробовала. Но по отзывам там можно легко определится. Делитесь, какую пергаментную бумагу используете.

Меня часто спрашивают какую муку я использую для своих рецептов. Это никогда не было секретом) Сегодня хочу показать вам наглядно. Это Французская штучка и Белонежная. Цельнозерновую муку добавляю в тесто для хлеба. Знаю, что не во всех регионах доступны эти торговые марки, по этому буду благодарно если поделитесь, какая мука нравится, какую покупаете. Думаю многим пригодится)