Рецепты коктейлей

История коктейля «Белый русский» «Белый русский» (White Russian) — кремовый, сладковатый коктейль на основе водки, кофейного ликёра и сливок. Несмотря на название, он не имеет прямого отношения к России и был создан в середине XX века. Происхождение - 1949 год — впервые упоминается похожий коктейль «Чёрный русский» (Black Russian), состоящий только из водки и кофейного ликёра Kahlúa. Его создал бармен Гюстав Топ в Брюсселе в честь американского посла в Люксембурге. - 1960-е — кто-то добавил в «Чёрного русского» сливки, и появился «Белый русский»...

Коктейль "Май Тай" — один из самых знаменитых представителей тики-культуры, зародившейся в середине XX века в США. Его создание приписывают легендарному бармену Виктору Бержерону, известному как Вик(Trader Vic). В 1944 году в его одноименном баре в Окленде (Калифорния) напиток был впервые приготовлен для друзей из Таити. По легенде, попробовав коктейль, они воскликнули: "Mai Tai — Roa Ae!", что на таитянском диалекте означает "Невероятно! Лучшее!". Так родилось название. Традер Вик стремился подчеркнуть изысканность рома, поэтому в основе рецепта — смесь двух его видов...

История коктейля "Bubble Gin "  Сочетание джина и апельсинового сока уходит корнями в середину XX века, когда простые фруктовые миксы стали основой для множества коктейлей. Однако современный твист в виде сиропа из бузины (часто называемого "Bubble Gin Syrup" из-за его лёгких цветочных нот, напоминающих классические тоники для джина) появился в 2010-х годах в лондонских крафтовых барах. Бармены экспериментировали с балансом горьковатого джина, сладости сиропа бузины и кислоты апельсина, создавая освежающий напиток с игривым названием "Bubble Gin Sunrise"...

Коктейль Old Fashioned — живая легенда барной культуры, чья история уходит корнями в начало XIX века. Его предком считается классический "коктейль", определение которого впервые появилось в 1806 году: напиток из спирта, сахара, воды и биттеров. К 1860-м годам, когда стали популярны новые коктейли с фруктовыми сиропами и ликерами, ценители традиций начали просить сделать напиток "по-старинке" (old-fashioned way). Так появилось название.  Особую популярность Old Fashioned приобрёл в США, особенно в штате Кентукки, где его стали готовить на основе бурбона...

История Коктейль «Гарибальди» — яркий пример современной классики, созданной в Италии. Он был придуман в 2018 году талантливым барменом Мирко Фалари в римском баре Notorious. Название напитка отсылает к национальному герою Италии Джузеппе Гарибальди, объединителю страны, а также к его любви к апельсинам (по легенде, он выращивал их на острове Капрера). Однако главная отсылка — цвет коктейля, напоминающий красные рубашки гарибальдийцев.  Созданный как дань итальянским традициям, коктейль быстро завоевал популярность благодаря простоте и балансу вкусов...

История: Джин-тоник появился в XIX веке благодаря британским колониальным войскам в Индии. Солдаты употребляли тонизирующую воду с хинином для профилактики малярии, но её горький вкус был неприятен. Чтобы смягчить горечь, они начали добавлять джин — так родился классический микс.  Компания Schweppes сыграла ключевую роль, запустив в 1870 году коммерческую версию газированной тонизирующей воды. Со временем коктейль превратился из лекарства в элегантный напиток, популярный во всём мире. Ингредиенты...