Любимая дача

Так хочется сохранить яблоки как можно дольше! Такие сорта, как Антоновка, Слава победителю лежат почти всю зиму в свежем виде и не теряют своих полезных свойств и чудесного вкуса. А вот Белый налив, Июльское черненко совершенно не хотят просто так лежать. Поэтому мы варим соки, сушим дольками в электронной сушилке и замораживаем. В прошлом году удачно получилось приготовить яблочное пюре и варенье с яблоками и черноплодной рябиной...

В этом году у меня получилась экспериментальная грядка с чесноком. А всё потому, что села я его по осени из семян, которые созрели на стрелках. Взошел он дружными зелёными рядами. И всё лето так и просидел - маленький и зелёный. Потом зелень повяла и я решила, что пора его убирать. Как раз середина августа. Для нашей Ленинградской области самое время. Попробовала...

Урожай лука в этом году отменный! Главное теперь его сохранить. Предлагаю свой проверенный способ хранения лука на зиму. Лук убираю всегда в августе, в десятых числах. Для нашего Питерского региона самое время. Собираем урожай только в сухую погоду. Идеально, если до этого хотя бы дня три не было дождей. Сами тоже уже давно не поливаем грядку. Обязательно раскладываю лук на сухой поверхности для предварительного проветривания и очистки луковиц от лишней влаги и земли. Затем приступаем ко второй части заготовки урожая - просушка и хранение до морозов...