Стажёр.

Стажёр 3 Вот избавился от головняка , за то его добавил на холодный цех.Пусть мучаются сами, а у меня своей работы много. Удаляясь с холодного цеха подпевал себе под нос песню Монгола Шаудана " не моя забота " . Зайду позже, проверю, как  там у них дела. Прошло время.Надо сходить проверить.Загрузка не большая. Девочку  наверное  к делу приставили, им проще, и она обучается. Захожу на цех. Там какая то суета, повара что- то носятся, заказы отдают. Стажёр в углу стоит, как бедный родственник смотрит сквозь очки . Собственно говоря можно описать так ," кто здесь и как я здесь оказалась?!" . На вопрос -что за хрень!? И почему боевая единица простаивает ? - ответ был очевиден. Никому не охота возиться с нулевым поваром. Это время, ответственность и плюс к тому – за это хрен что доплатят. Даже скорее всего спасибо не скажут, а если скажут, то в августе снег пойдёт. Я обратился к поварам . - дайте ей хотя бы лист салата помыть или зелень порезать. После недолгих дебатов было решено дать ей помыть лист салата. После короткого курса на словах и пальцах, ей торжественно был вручен большой ящик немытого листа салата и цетрифуга с половину её роста. Вот сейчас будет зрелище. Маленькое , худенькое тельце стажёра будет раскручивать центрифугу, главное что бы по энерции её на рычаг не накрутило.  А если накрутит,ничего, за то поработает и на карусели покатается. Совместит приятное с полезным. Стажер сказала, что все поняла. Приступила к выполнению поставленной задачи. С трясущимся руками и робкой неуверенностью заваливает в раковину, открывает кран.Вода под высоким давлением устремляется со смесителя на выложенный кучей лист салата. В момент встречи воды с лисом . Вода решает что ей в раковине собственно делать нечего и устремилась за её пределы разлетаясь на стены, стол и рядом стоящих нас. Стажер понимает что что то пошло не так , с испуганным выражением лица , уворачиваясь от брызг ,старается закрыть кран. С первой попытки ей не удалось этого сделать. Я не стал ждать и смотреть на её следующие попытки, взял ситуацию в свои руки , отключив кран.Отошел в сторону. Смотрю на стажёра и результат её работы. На полу вода, она мокрая с ног до головы. Мокрый китель, облегая, прилип к её худому тельцу. Колпак набекрень, по очкам стекают капельки воды. Взгляд опущен в пол, руки на животе. Вид жалко - виноватый. Я стягивая свой мокрый фартук , попутно используя его как полотенце и думаю "поручик, несите ружьё, эта лошадь хромая, и нам следует её пристроить." А сам говорю. - иди домой, на сегодня достаточно. Сам в душе надеюсь что она больше не придёт. Как я ошибался в ту минуту, никто и подумать не мог.@@

Стажёр 2. Утро на работе, оно у каждого своё. Кто-то начинает своё с кофе, а кто-то – с практиканта. Не успел я подойти ко входу своей любимой работы, как увидел стажёра. Стоит, как бедный родственник, переминаясь с ноги на ногу. Смотрит исподлобья, сквозь свои диоптрии, и насколько возможно, вырисовывает на лице милую улыбку. Ну, не скажу, чтобы ее внешний вид вызывал доверие. Больше на маньяка смахивает. Собрав всë своё самообладание, поздоровался и сказал идти за мной. Войдя в ресторан, показал, где шкафчики. – Переодевайся здесь. Если стесняешься, то иди в душевую или в туалет, а так, все переодеваются возле своих шкафов прямо в коридоре. И, собственно говоря, всем насрать, какое у тебя нижнее бельё, главное, чтобы ноги не воняли. Наконец, она переоделась. Вышла. Я смотрю на неё и просто офигеваю. Филипок кухонный. Китель не по размеру, большеват, поварской колпак, и тот, не по размеру. Просто в детском мире нет в продаже поварской униформы, а под заказ шить дороговато. Смотрит на меня снизу вверх. Очки на нос съехали. Вид не жалкий, а смешной. Я закатил глаза, опустил веки и говорю: - Следуй за мной. Идем по коридору, она за мной. Попутно провожу инструктаж, знакомлю с окружающим миром и оборудованием. У всех, кто встречается нам на пути, в глазах читается немой вопрос: "Что это за чудо?!" На что получают пропорциональный ответ: "Отвалите, я сам в ах... е". Завёл её на кухню. Хлопая в ладоши, привлекаю всеобщее внимание и говорю: - У нас свежее мясо! Желающие забрать – поднимите руку. На кухне повисла гробовая тишина. В глазах у поваров читалось – в рот нам ноги от такого помощника, скорее всего, не помощь, а проблемы с лишней нагрузкой. Неловкая пауза продлилась секунд десять. И я сказал: - Раз нет желающих, счастливым обладателем нашего практиканта назначается холодный цех. Главное, к слайсеру не подпускайте, а то практикант по запчастям уйдет. Моя пламенная речь не вызвала воодушевления у поваров "холодка". Ну, мне глубоко насрать. По крайней мере, теперь это их забота, хотя бы на один день.

Стажёр 1. Был у меня как-то практикант. В один из прекрасных солнечных дней я занимался своей су-шевской работой. В тот день шефа не было на месте. Прибегает ко мне админ, и говорит:  - Выйди в зал, там к тебе пришли. А я, к слову, в зал выходить не особо горю желанием, а шефа нет. Придётся идти. Вышел в зал, а там на меня смотрят две пары глаз, причем одни через оптику. На моём лице вырисовывается немой вопрос: "какого хрена вам от меня надо?". Как только они меня увидели, на их лицах появилась смущённая улыбка, за которой последовала душераздирающая речь. Из их монолога стало понятно, что этот ребёнок, маленькое забитое существо в очках, её дочь, а она её мать. Ребенок, обладательница диоптрий, начинает говорить о том, что всю свою сознательную жизнь хотела работать на кухне, именно у нас в ресторане и носить гордое имя повара. А там девочка, в худом баране и то веса больше, с длинными, жидковатыми, прямыми волосами, чуть сгорбленная, как зарождающийся полумесяц, и с тихим писклявым голосом. Короче, мышь серая. Стою, слушаю и думаю: "На хрен ей это надо". Мат на кухне услышит в обморок упадёт, потом в чувства приводи или в мясорубку затянет, ручонка-то маленькая, худенькая. Хотя из второго варианта можно извлечь выгоду. Недостачу по баранине перекрыть можно. Шефа нет, решать мне, да и лишние ручонки на кухне не помешают. Говорю: - Приходи завтра . Я покажу тебе мир боли, конца личной жизни и потухших надежд.  Подписывайтесь ставьте палец вверх