Чем полезен сыр для малышей В сыре много белка, необходимого малышу для набора мышечной массы. А кальция, который нужен для защиты от аллергии и хорошей минерализации растущих косточек и зубов, здесь содержится в 10 раз больше, чем в молоке! Но кальций сам по себе отложиться в костях не может: он это делает только в паре с фосфором и под действием витамина D, а того и другого в сыре тоже немало. Плюс калий для бесперебойной работы детского сердечка и витамины группы В для защиты от диатеза и анемии, а также для опережающего развития нервной системы. Твёрдый сыр разрешается есть даже детям с непереносимостью молочного сахара - лактозы. Ведь в процессе сыроварения лактоза уходит в сыворотку, а её остатки разрушаются бактериями, пока продукт дозревает.
1 год назад