МИФЫ и ПРАВДА

Много лет в период майских праздников появляются новости о том, что мясо, приготовленное на огне, вызывает рак. В перерыве между шашлыками разберемся, каковы риски и как наслаждаться едой с костра без страха. Почему так вкусно пахнет? Запах шашлыка не оставляет равнодушным никого. Как и запах свежеиспечённого хлеба, или только что сваренного кофе. От одной мысли об этих процессах – слюнки текут. Но все это лишь химические процессы, а не какое-то влияние свежего воздуха и желания поесть. Такой эффект называется реакцией Майяра...

Остринка всегда добавляет пикантности блюдам, но и вызывает вопросов не меньше, чем употребление в пищу соли и сахара. В этой статье мы развеем или подтвердим главные мифы, связанные с острой пищей – вызывает ли острое гастрит и убивает ли бактерии? Можно ли похудеть от острой пищи и вызывает ли острое привыкание? Почему нам нравится острое? Все объясняют химические реакции, происходящие в организме при поедании острой пищи. Так, чувство жжения во время поедания острого вызывает химическое соединение капсаицин...

Предновогодняя суета уже в самом разгаре. Вечерняя беготня по магазинам после работы в поисках последних подарков, пакеты продуктов и шампанского, чтобы хватило на все каникулы и, конечно, поиски лучшей елочки и блестящей мишуры, которые придадут дому новогоднего настроения. Нужно ли готовить огромный стол еды и доедать ее все январские праздники? Сегодня поговорим о правилах хороших зимних выходных, благодаря которым получится сэкономить денег, а еще не испортить фигуру. Привычка №1: готовить еды...

Чай и кофе – излюбленные напитки во всем мире. В течение дня многие употребляют их чаще, чем обычную воду. На завтрак, обед, ужин, в перерывах между работой и учебой, в парке или кафе мы делаем выбор, что горячего попить – чай или кофе. А может быть пора отказаться от того и другого? Как кофе влияет на сердце и почему чай разрушает кости? – обо всем этом в новой статье 100med. Состав Алкалоиды - один из важнейших составляющих, как в кофе, так и в чае. Более известен под названиями кофеин и теин....

Можно ли чихнуть с открытыми глазами? А во сне? Чихание = распространение инфекции? Почему посмотрев на солнце, мы чихаем? В этой статье развеем или подтвердим главные мифы о чихании. Чихание с закрытыми глазами Чихнуть и увидеть, что происходит в этот момент вокруг – невозможно! В момент чиха мышцы спазмируют одновременно с мышцами, регулирующими движение глаз, заставляя их закрыться. Еще одна причина, по которой глаза во время чихания закрываются – защита от повреждения глазных сосудов. Кстати, с открытым ртом чихнуть тоже не получится...

Мясо – неотъемлемая часть ежедневного рациона практически каждого человека. Многие люди просто не могут представить свою жизнь без мясного меню, а представители растительных диет наоборот считают, что мясо только калечит наш организм. Так что же такого в мясе и какие мифы успели сформироваться вокруг этого неоднозначного продукта? Разбираемся сегодня. 1. Мясо не переваривается в желудке Часто можно услышать, что мясо – очень тяжелый продукт, который не усваивается организмом человека из-за чего гниет в кишечнике...