Пищевой блог

Пасха уже на пороге. Какие традиции праздника существуют и какими должны быть идеальные куличи? Поделимся рецептами. Пасхальные традиции Пасха начала отмечаться православными верующими после крещения Руси в конце IX — начале X века. Этот праздник всегда сопровождался шумными и веселыми гуляниями, на которых звучали песни, исполнялись танцы и хороводы. Особое место занимало застолье в семейном кругу с традиционными угощениями. Встречать Пасху обычно начинали с праздничного богослужения в храме, которое начиналось накануне вечером и продолжалось всю ночь...

Майонез в России – это не просто соус, это символ вкуса и качества, возникший много лет назад. Не стоит забывать и о свойствах продукта. Немного истории Майонез – как самый популярный соус в мире используется в разных кухнях и блюдах. История его происхождения насчитывает несколько версий, но большинство ученых считают, что майонез появился во Франции в XVIII веке. По одной версии, майонез был придуман французским поваром дю Плессис-Праслин в 1756 году во время Великой осады Пальма. Он смешал яичный желток с маслом и добавил к ним уксус, создав тем самым первый рецепт майонеза...

Настало время разнообразить Ваш ассортимент кондитерских изделий? Начинки - самое идеальное и простое решение. Для чего используют сладкие начинки Начинки для кондитерских изделий — это основные ингредиенты, которые придают сладким блюдам и десертам особый вкус, текстуру и аромат. Они могут быть разнообразными и варьироваться от фруктовых и ягодных до шоколадных и ореховых. Начинки используются для того, чтобы добавить сладким изделиям новые вкусовые оттенки. Делают их более сочными и аппетитными...

Популярность майонеза в России просто огромна. И изготавливают его в масштабных количествах. Уточним в данной статье как именно это происходит. Продукция на основе майонеза популярна и пользуется высоким спросом. Специалисты разрабатывают новые рецепты с целью улучшения их питательной ценности. Основная тенденция в разработке рецептур заключается в снижении калорийности за счет уменьшения содержания жиров и сахара, а также в использовании натуральных биологически активных добавок для повышения биологической и физиологической ценности продукции...

А вы знаете из чего состоит майонез и какие существуют разновидности? В этой статье познакомимся подробнее с очень распространенным соусом. Майонез. Что это и какой он бывает? Майонез – популярный соус, распространенный во многих кухнях мира. Предназначен для употребления в качестве приправы к салатам и различным блюдам как в домашней кулинарии, так и в общественном питании. Принадлежность к категории “майонезы” либо “майонезные соусы” зависит от содержания жира и яичного желтка в продукте. Органолептические...

Кулич как ключевой элемент Пасхальных праздников должен быть не только вкусным, но и красивым. Поделимся идеями. Пасхальный кулич – главный символ праздника Пасхальные обычаи имеют долгую историю, и одним из самых заметных элементов этих традиций являются пасхальные куличи. Но зачем именно печем эти куличи и какой смысл они несут? Паска, также известная как пасхальный кулич, символизирует праздничное возрождение и новую жизнь, которую приносит Воскресение Иисуса Христа. Его форма, высота и красочное украшение напоминают гору, на которой преодолен был грех и победа силы добра...