Рецепты

Если бы баклажаны не стоили зимой по 300-400р, я бы их готовила гораздо чаще. А сейчас , пользуясь сезонной ценой, ем, ем и ем. Приготовила вкусный салат из запеченых баклажанов, перцев и помидоров. Ингредиенты: 4 небольших баклажана 2 красных болгарских перца 4 помидора 4 зубчика чеснока Петрушка (или кинза) Оливковое масло Соль Ещё добавила ложку соевого соуса (но это необязательно), можно сок лимона (но я забыла купить) Приготовление: 1. Моем овощи. У баклажанов срезаем плодоножку. Кладём...

Уже пару недель попадаются различные рецепты приготовления кабачков. Сначала у меня возникал вопрос : "Почему все поголовно выкладывают рецепты из кабачков? " А потом я приехала на дачу и поняла, что кабачки в очередной раз растут быстрее, чем мы их едим и заготавливаем.   Сейчас стала жарить кабачки по этому рецепту.  Ингридиенты: 1 кабачок  2 яйца Сыр 100гр (можно и 50 обойтись, но у моего подходил срок годности, поэтому натерла весь)  4 ложки майонеза ( можно сметану - уладу что есть)  Мука 50...

Я обожаю шампиньоны. Муж любит любые грибы, а мне нравятся именно шампиньоны, и , когда на них есть скидка, обязательно покупаю даже, если не планирую готовить что-то из них прямо сейчас. Всё очень просто - я их чищу и замораживаю. Зато, когда хочу их приготовить , грибы уже готовы к встрече со сковородой. Сегодня я приготовила шампиньоны с гречкой. Ингридиенты: Шампиньоны 400гр Небольшая луковица 1 шт Сметана 4 ст.ложки с горкой Сыр 100 гр Мука 3 ст.ложки Соль, перец, паприка 1стакан воды Гречка Пока вариться гречка занимаемся грибами...

Продолжаю радовать сына привычными вкусняшками , хоть и не совсем обычными. Нам понравился рецепт оладьев из нутовой муки. Вообще, как ни странно, ребёнок полюбил нут и с удовольствием его ест. Почему нутовая мука? Потому что в ней меньше углеводов(48), чем в пшеничной (70). И низкий гликемический индекс : в нутовой муке 35, а в пшеничной 85. Для диабетиков это очень важно. Рецепт удивительно прост: 🔸100гр нутовой муки 🔸200гр кефира 🔸Разрыхлитель ( я добавляю пол чайной ложки) 🔸Соль 🔸Специи...

Осваиваю новые рецепты, чтобы радовать моего маленького диабетика полезными вкусняшками. Большой неожиданностью для меня стало то с каким удовольствием сын уплетает всё несладкое. Например, раньше я делала сырники с приличным таким количеством сахара, или пекла шарлотку довольно сладкую. А теперь сахар в рецептах сократила до минимума. И ребенок ест и говорит, что вкусно. Вот я думаю, что ж я раньше не сокращала сахар в выпечке, например, или в компотах, в морсах? Написано стакан сахара в шарлотку - пожалуйста...

подсмотрела этот рецепт в ресторане; попробовав его, мама сказала что я хозяюшка, а муж теперь носит на руках! Что там ещё пишут обычно? Самое интересное, что всё из перечисленного правда, кроме ресторана! Тут скорее столовая подойдёт. А салат действительно впервые попробовала у своей тети. Потом приехала к маме, а мама знает что тётя у меня хорошая хозяйка , и , когда-то училась в училище на повара, так что первый вопрос у мамы был: "Чем Валя угощала? А то к нам гости придут" Ну, я маме рассказала...