Рацион питания и расход ресурсов — нужно ли менять пищевые предпочтения?
Представьте себе, что каждый кусочек пищи, который мы едим, оставляет неизгладимый след на нашей планете. Наша жизнь наполнена множеством моментов, в которых мы совершаем выборы, влияющие на судьбу самой Земли. Среди них одно из центральных мест занимает питание. Именно то, что лежит на нашей тарелке, оказывает прямое воздействие на экосистемы, балансирует распределение природных ресурсов и влияет на самочувствие всего живого на планете. Мы редко задумываемся о том, какое воздействие на природу оказывают наши обычные приёмы пищи...