Просто готовим или готовим просто✅

Не могу себя назвать усердной хозяйкой, которая бесконечно в свои выходные порхает по кухне в сотворении какого-нибудь очередного кулинарного шедевра. Готовить я умею, и готовлю вкусно. Но чаще это обычная еда - первое или второе. Ну и компот тоже можно. На праздники, если есть время, я позволяю себе хлопотать на кухне подольше, и, в процессе готовки, могут появляться какие-нибудь обалденные слоеные салаты с довольно дорогими праздничными ингредиентами, ну и «Селёдка под шубой», само-собой. Пеку крайне редко...

Этим летом начинаю вспоминать, как быть хорошей хозяйкой. После того, как мой рабочий график сменился, у меня больше времени на семью, на дом (теперь уже на два), на сад (их теперь тоже два). Огурцы и помидоры выращиваю в теплице. На втором участке в этом году ничего не высаживали. На этом огороде тоже ничего не высаживали, потому что занимаюсь глобальной чисткой участка. Территория огорода завалена ветками - большими и маленькими. Предстоит много работы по обрезке старых деревьев и кустарников...

Сортовой алычи в этом году гораздо больше, чем в прошлом. Решили сварить из нее варенье. Слышала, что некоторые хозяйки варят варенье в мультиварке. Интересно было попробовать. Может, и вправду, смысл есть варить именно в мультиварке. Перескажу коротко своими словами рецепт из интернета... Алычу моют, подготавливают (про это расскажу чуть ниже), потом выкладывают в чашу мультиварки, пересыпают сахаром, перемешивают, включают режим "Выпечка" и на 40 минут забывают про мультиварку - разрешено заниматься своими делами...

До того, как я ушла работать в торговлю, я была гораздо лучшей хозяйкой, чем сейчас.... Я делала закрутки на зиму, я больше времени уделяла своему саду, я чаще пекла... Да! Самой не верится, но это было! На самом деле, наше счастье, что я не любительница печь всякие пирожки, пироги и прочие высококалорийные вкусности слишком часто. Иначе... мы с мужем сейчас были бы совсем другими... Когда-то покупала себе замечательную дорогую хлебопечку. Боже, какой вкусный хлеб, который только что испекся! Очень нравился творожный (в тесто добавляла творог) Такой тепленький, с хрустящей корочкой...