Продукты Мука - 350 г Масло сливочное или маргарин - 160 г Желток - 2 шт. Мёд - 2 ст. л. Имбирь молотый - 1,5-2 ч. л. Корица молотая - 1-2 ч. л. Сахар - 150 г Ванильный сахар (или ванильная пудра) - 1,5-2 ч. л. Сода - 0,5 ч. л. Сок лайма или лимона - 0,5 ч. л. Соль (по желанию) - 1 щепотка Для глазури (по желанию): Сахарная пудра Сок лайма или лимона В миску просеять муку Добавить сахар Соду погасить соком лимона или лайма. Добавить в муку с сахаром Всыпать молотый имбирь и молотую корицу Добавить ванильный сахар или пудру. Перемешать Масло мелко нарезать и добавить в мучную смесь. Руками перетереть масло с мукой в крошку. Отделить желтки и слегка взбить их вилкой Добавить желтки и мед. Все перемешать. Замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час. Тесто положить между двумя листами пергамента. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-0,8 см. Формочками вырезать печенье. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить на противень подготовленное печенье. Выпекать печенье примерно 10 минут (плюс/минус пару минут), чтобы печенье слегка подрумянилось, но не следует пересушивать его. И готово ✅ Приятного аппетита
2 года назад