Капуста. Салаты и не только.

Квашеная капуста — тот самый продукт, который всегда есть под рукой. Настоящая находка для быстрых салатов. Получается вкусно, просто и всегда к месту. А вариантов — сколько угодно. Смешала, заправила, и уже вкусно...

Эту капусту можно готовить совсем без соли. Уже в тарелке посыпать вместо соли корицей. Пробуйте! Продукты берите, какие можно. У нас сегодня капуста, много лука для сладости, морковь, фасоль, болгарский перец...

Салат из трёх продуктов. Очень вкусный. Приготовление. Шинкуем капусту,

Очень вкусный салат. Можно и в суп добавить, и как салат есть с картошечкой. Нам понадобится: капуста - 5 кг, лук -1 кг, морковь -1 кг, перец болгарский - 1 кг, 4 столовые ложки соли, 350 гр сахара, 0,5 литра растительного масла, 0,5 литра 9%уксуса (50 мл уксусной эссенции и 450 мл воды)...

Готовится в духовке. Занимает совсем немного времени на подготовку. Нам понадобится: Капуста - 0,5 кг Яблоки - 2-3 штуки Лук - небольшая головка Мясо любое, у нас говяжий фарш с рисом - 300 г Приправы любые, у нас зира- меньше чайной ложки Соль, перец - по вкусу. Приготовление. Капусту шинкуем, морковь трём на тёрке. Лук режем полукольцами. Яблоки режем с кожицей на 6 долек, убираем семечки. У нас сегодня было всего одно яблочко, мы добавили замороженых ранеток. Ранетки я каждый год крупно режу и замораживаю...

Рецепт от су-шефа. Лапшу WOK можно готовить с морепродуктами, с курицей, с говядиной, с креветками, хоть с чем. У нас сегодня свинина. Берём в одинаковых пропорциях болгарский перец, морковь, пекинскую капусту и лук. Режем соломкой. В сковороду льем растительное масло, раскаливаем и посыпаем сухим имбирём, будто перчим. Высыпаем овощи и обжариваем. В конце добавляем соевый соус. В другой сковороде обжариваем также на масле с добавлением сухого имбиря тонко нарезанное мясо. Незадолго до готовности добавляем соевый соус...