Коньяк

Invecchiata 85 mesi Islay Cask Место происхождения винограда: Италия,  Трентино-Альто-Адидже Категория: Граппа Производитель: Distilleria Pilzer srl Субзона: Валле-ди-Чембра Сортовой состав: Пино Гриджио Год урожая: 2015 Способ выдержки: 85 месяцев в дубовых бочках, привезенных из Шотландии с острова Айла. Крепость: 43% Дата розлива: 13.02.2024 Аромат: копчености, жасмин, ирис, свежие спелые фрукты, хьюмидор с сигарами, сандал Вкус: копчености, свежие сладкие фрукты, цитрусы во главе с апельсином, орехи в меде, молочный шоколад, сухофрукты Финиш: продолжительный, танины, копчености, молочный шоколад, пряные специи Вывод: необычная граппа с несвойственной ей выдержкой, которая предала этому напитку очень интересные тона Оценка: 85 (n21,t21,f22,b21)

Invecchiata 12 anni Historiae Pilzer Место происхождения винограда: Италия,  Трентино-Альто-Адидже Категория: Граппа Производитель: Distilleria Pilzer srl Субзона: Валле-ди-Чембра Сортовой состав: Шардоне, Пино Нуар, Мюллер-Тургау, Траминер, Скьява Год урожая: 2008 Способ выдержки: 12 лет в бочках из французского дуба. Крепость: 43% Дата розлива: 27.09.22 Аромат: сухофрукты, свежие спелые фрукты, хьюмидор с сигарами, пряные специи, новая выделанная кожа, молочный шоколад Вкус: свежие спелые фрукты, сухофрукты, пряные специи, грецкие орехи в меде, ириска с молочным шоколадом, покровный лист сигары Финиш: продолжительный, танины, сухофрукты, свежие спелые фрукты, жульен Вывод: с одной стороны интересная граппа с развитием и наличием возрастных нот, а с другой стороны их будто не хватает и они еле уловимы Оценка: 85 (n22,t21,f21,b21)

Deau Black Крепость: 40% Год урожая: 2010 и старше Розлив: 22.01.2024 Сорт винограда: уни блан Аромат: нероли, табак, бальзамический тон, сухофрукты, свежие спелые фрукты, цитрусы, мед, орехи, пряные травы Вкус: пряные специи, сухофрукты, орехи, микстура с солодкой, перечная мята, свежие спелые фрукты Финиш: продолжительный, танины, сухофрукты, свежие фрукты, орехи, табак Вывод: очень хороший и даже отличный коньяк, но не хватает возрастных тонов, присущих старым спиртам заявленным в купаже Оценка: 86 (n22,t21,f21,b22)