Супы

Пять рецептов сытных супов из фасоли. Рецепты постные, но по желанию можно варить на мясном бульоне и добавить мясо. Фасоль идеальна для постного меню, т.к. фактически заменяет мясные блюда и богата полезными веществами. В ней много растительного белка, который легко усваивается и долго сохраняет чувство сытости. А также большое количество клетчатки и витаминов, что делает её полезной для здоровья. Кроме того, она улучшает пищеварение и выводит токсины. В отличие от мяса, фасоль не содержит холестерина и насыщенных жиров, что полезно для сердца...

Овощной суп-пюре из овощей с помидорами. Я использовала протертые томаты. А оливки и маслины добавят средиземноморскую нотку. Можно сделать этот суп более интересным - добавив натертый сыр или обжаренные креветки. А еще лучше то, и другое! Попробуйте в разных вариантах и решите, какой вам нравится больше. Калорийность не высокая - примерно 35-40 ккал\100 г. (без учета сыра и креветок). Все дополнительные ингредиенты нужно считать отдельно. Дополнительно, по желанию: очищенные креветки или сыр. Подача:...

Постный суп с тыквой с кокосовым молоком, которое добавляет блюду характерную азиатскую нотку. Идеален в пост для тех, кто следит за фигурой (около 35 ккал\100 г). А если хочется добавить блюду изысканности - украсьте креветками. Вот и дождалась моя тыква своего звездного часа. Еще осенью друг привез три штуки в подарок. А я все никак не решалась к ним подойти с ножом. Начнешь одну, а куда потом открытую девать, она ведь долго храниться не будет... Да и места в холодильнике много займет. Но вот, решилась...

Существует множество рецептов на курином или мясном бульоне, но мне больше нравится с рыбой. По-моему, рыба и водоросли «родные» и весьма гармонично дополняют друг друга. Суп из морской капусты я открыла для себя относительно недавно. Впервые приготовила на скорую руку буквально из того, что нашлось в холодильнике, после чего моя младшая дочь с изумлением спросила, почему же я раньше не готовила такую вкуснятину. Теперь это один из любимых ее супчиков. Если мало времени на готовку или лень заморачиваться с сырой рыбой, то нам в помощь консервированная рыбка - лосось или горбуша, например...

Вкусный, полезный и низкокалорийный суп. Идеально для летней жары. Ингредиенты: Варианты заправки, что-то одно из: Способ приготовления: Картофель сварить в мундире до готовности. Яйца варить 10 мин. Все остудить. Очистить. Свеклу помыть, отделить от клубней стебли и листья. Клубни очистить, разрезать на 4-6 частей (чтобы быстрее сварились), залить питьевой водой (воды берем не очень много, только чтобы прикрыла клубни). Добавляем 0,5-1 ч.л. сахара и 0,5-1 ст.л. уксуса, чтобы не потерять цвет. Варим до готовности примерно 35-50 мин...

Когда нет времени готовить полноценный обед выручит суп с пельменями - это быстро, вкусно и сытно. Это и первое, и второе блюдо в одной тарелке. Супы с пельменями встречаются в китайской, узбекской, татарской и азербайджанской кухне...