Библиотека русской кухни У русской кухни появилась своя библиотека. Основатель ресторанного гида GreatList Александр Сысоев запустил международный гастрономический проект «From Russia with Taste». Он собрал рецепты традиционных блюд народов России, чтобы познакомить шеф-поваров со всего мира с локальными специалитетами. На сайте можно найти пошаговый способ приготовления, культурный контекст, технологию, историю продуктов, комментарии российских шеф-поваров и гастрономические традиции. Заглянуть туда можно как минимум ради стильного визуала — каждое блюдо представлено в посуде, расписанной под гжель или хохлому.
3 недели назад