Донская уха - готовим?
Уха – это не просто блюдо, а настоящая традиция, которая бережно хранится в душах казаков. В Ростове-на-Дону, Старочеркасске, Багаевской и Семикаракорске можно встретить множество вариаций этого вкусного супа из рыбы, который создает атмосферу домашнего уюта и сближает родных и друзей. Казаки всегда славились своим искусством готовить уху. Разные регионы, такие как Дон, привнесли в рецепты свои уникальные нюансы. В основе любой ухи лежит свежая рыба, обычно это судак, щука или лещ, которых в изобилии ловят в реках Дона...