Недиета. Алхимия питания.

Автор: Милена Позняк | Врач, эксперт Микробиома с 2014 года. Научитесь есть, получать удовольствие от еды, вместо ограничивать и сидеть на диете. Ваше тело хочет есть и жить, а вы? Я давно отстроилась от нутрициологов и блогеров, которые пугают едой. Моя база, понятая много лет назад: 80% тарелки — ощелачивающие продукты, то есть овощи. 20% — плотный ингредиент. Это может быть 100 г куриной грудки, рыбы, одно яйцо, гречневая каша или два гречневых оладья на закваске. Главное — один вид, а всё остальное — овощи...

Как я поздравляю маму в 79? Уборкой и готовкой) А вы? Моя мама весит 59-60 кг в 79 потому что ест то же, что и я в 47 с таикм же весом ( + 11-12 см роста) Решила подарить ей упругость без "сладушки" - чтобы чистый вкус амаранта оттенился свежей малиной и голубикой. Состав, как у песочного теста: 2 яйца + топленое масло + амарантовая мука + морская соль + корица и пекарский порошок. Внутри голубика - снаружи малина. Есть еда-тренировки-сон-БАДы-физиотерапия...

Обожаю лето за ягоды и яблоки. Раньше я была влюблена с клубнику. И постепенно вкусы стали более кислыми. Знаю, что смородиновая кислинка - самая полезная. И после одного из завтраков 3мя темными ягодами, решила разобраться с них по науке. Один из моих летних легких завтраков в 47. Идем в пользу и осознанное питание летом и когда выбираем их замороженными, как щедрые и драгоценные дары природы. Друзья, внимание! Вся информация ниже — это не медицинский рецепт и не приказ к действию. Это скорее вдохновляющий разговор с природой, чем консультация врача...

Автор: Милена Позняк | Соматическое питание, нутригеномика ⚖️ Важное уведомление: данный разбор и все описанные биохимические процессы носят исключительно ознакомительный характер и являются моим личным опытом. Я не даю медицинских рекомендаций, диагнозов или рецептов. Упоминание любых добавок, продуктов или метаболических путей не является призывом к самолечению. Перед изменением рациона обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Моя задача — показать красоту биохимии, а не заменить врача...