Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра. Знакомимся с книгой А. Л. Штеле

В книге А. Л. Штеле "Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра". - Москва, Агробизнесцентр. - 2004. - 184 с. на цветной вкладке размещена реклама красного пальмового масла с призывами применять его в кормлении птицы с тем, чтобы повысить их продуктивность. Эта добавка в корм птицы заинтересовала и я начала искать информацию в Интернете, и, в первую очередь, заглянула на мой любимый сайт "Киберленинка" с целой библиотекой научных статей. Первая статья, которую я нашла по этой теме была под авторством именно А...

Каждый из нас стремится питаться качественными и свежими продуктами. Именно поэтому мы тщательно рассматриваем упаковки с продуктами, вчитываясь в сроки годности, даты изготовления, условия хранения. Любой продукт питания имеет свой срок годности. Не исключение и яйцо птицы. На протяжении всего периода существования яйца в нём происходят биохимические процессы и связаны они с перераспределением воды и веществ между белком и желтком. Нередко можно заметить, что долго хранившиеся яйца как бы усыхают, у них становится большой воздушная камера...

Такое утверждение мы прочли в книге А. Д. Штеле "Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра", - Москва: Агробизнесцентр, 2004 год. Мы уже писали об этой книге, делились информацией из неё в своих публикациях...

Молодые курочки начинают нестись совсем небольшими яйцами. Неудивительно, курочки ведь ещё ещё молодочки. Постепенно, в зависимости от породы, яйцо становится крупнее. Но есть породы, которые во взрослом возрасте несут не крупные яйца...

"Нет!" - ответите вы, и будете совершенно правы. Но иногда кажется, что они такие умные и хитрые! Как они умудряются убегать, совершая непредсказуемые маневры, если есть необходимо поймать курицу, например,...