Варим клон Pauwel Kwak дома
Началось все просто. Один пивной кег опустел, а значит - пора выбирать чтоб сварить и сбродить нового. Листая обзоры с пивной полки - наткнулся на Pauwel Kwak - янтарный крепкий бельгийский эль, а значит нужно разыскать рецепт домашней версии, а так же провести инвентаризацию запасов солода / хмеля. Был найден и внесен в базу базовый рецепт Pauwel Kwak. Адаптация рецепта Что в рецепте не так? Основной момент, что мне бросился в глаза, это качественный состав хмеля. 50% от всего хмеля в рецепте имеет британское происхождение...