Миндальная мука, стевия и какао: полезная запеканка для детей (и мам)
Долгое время я думала, что любой десерт - это вредно. Особенно для ребёнка. Но когда я изучила, как сахар разрушает иммунитет, вызывает скачки инсулина и кормит «плохие» бактерии в кишечнике, я поняла: ребёнку не нужны сладкие йогурты, печенье, соки и магазинные творожки. Но и без сладостей жить тоскливо. Поэтому я нашла альтернативу: какао и стевия. Какао - это не просто «вкусно». Это ценный продукт, если выбрать правильный (без сахара, без молока, без заменителей). Миф: «какао - аллерген».
Реальность: аллергия на какао встречается редко, гораздо реже, чем на коровье молоко или орехи...