Кулинарные рецепты: домашнее мороженое

Лёгкий десерт из замороженных бананов. Всё, что требуется — это банан, остальные ингредиенты по желанию. Нарезаем банан небольшими кусочками, складываем в контейнер и убираем в морозилку на 2-4 часа. Достаём из морозилки и пробиваем блендером. При желании можно разнообразить вкус различными добавками. У меня сейчас под рукой свежая черника. Можно добавить какао, кофе тонкого помола, корицу, любые другие любимые специи, кусочки фруктов, ягоды, орехи, тёртый шоколад...

Увидела, что лежащие на лоджии бананы начинают темнеть, и вспомнила про рецепт бананового мороженого: 300 г. нарезанного банана, 150 мл. сливок, 150 мл. молока, 150 г. сахара, сок одного лимона, 1/2 пакетика ванильного сахара. Сливок и свежего лимона дома не оказалось, но всегда есть варианты. Сливки и сахар с успехом заменит  правильное «гостовское» сгущенное молоко, которое оказалось в моём холодильнике, а вместо лимонного сока возьмём кусочки заморожённого лимона без кожуры, который всегда обитает в моей морозилке...

В принципе, можно и в магазине найти качественное мороженое без заменителей молочного жира и прочих нежелательных ингредиентов. Например, мороженое "Чистая линия". Но несложно приготовить вкусное мороженое без вредных добавок и дома. Например, клубничное. Ингредиенты: Жирные сливки (30 % и выше) – 500 мл., молоко – 300-350 мл., клубника (свежая или замороженная) – 500 гр., сахарный песок – 200-250 гр. Если клубника замороженная, её нужно предварительно разморозить. Добавить к клубнике молоко и сахар и взбить в блендере...

Давно уже подумывала о приобретении домашней мороженицы, но всё как-то руки не доходили. Состав магазинного мороженого, зачастую, отбивает всякое желание употреблять его в пищу – количество различных ароматизаторов, стабилизаторов, эмульгаторов на букву «Е» просто зашкаливает. Я уже не говорю о заменителях молочного жира. А так хочется старого доброго пломбира из детства – «три шарика ассорти с двойным сиропом и «Полюстрово» :-) Итак, решено, начинаю поиск «правильной» мороженицы. Мне нужен недорогой, простой в использовании и достаточно компактный прибор...