Овощные блюда

Картофель дольками легко готовить в духовке с небольшим количеством растительного масла, а если добавить к нему сырный соус, то обед будет вкуснее, чем в любом заведении фастфуда. Готовим сырный соус с чеддером Ингредиенты Сыр чеддер красный 100 г Масло сливочное 82,5% 40 г Мука 10 г Молоко 3,2% 250 г Соль по вкусу Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте 10 г муки (1 ст.л. без горки), перемешивайте примерно 1 минуту до закипания. Затем влейте молоко, посолите, перемешивайте смесь венчиком...

Когда я работала в ресторанах на кухне, то про батат была наслышана: модный гарнир, который использовали вместо картофеля. Еще его часто показывали в фильмах, на праздничных столах американцев во время День благодарения. Впервые я попробовала батат в китайском ресторане, он был приготовлен во фритюре, как картошка фри. Если вы любите сладкие овощи, то вам обязательно понравится такое блюдо. Сладкий картофель по вкусу похож на крахмалистую тыкву или морковку. Что такое батат и где его купить Батат...

Вкусная корочка, минимум масла. Добавляем еще домашний соус и можно обойтись без похода в ближайший фастфуд. Попробуйте, это просто приготовить самим. Печеный картофель дольками в духовке Молодой картофель с тонкой шкуркой тщательно помыть и обсушить бумажными полотенцами. Зимой можно купить беби картофель маленького размера: у него будет идеальная тонка шкурка. Порезать дольками на 4-6 частей (в зависимости от размера клубня). Сложить в глубокую миску, посолить, добавить молотый сладкий перец, перемешать...

Даже в книге Джейми Оливера есть рецепт картофельного гратена, вот моя вариация на тему. Ничего сложного, да, калорийненько, зато вкусно и сразу на несколько дней готов обед. 😄 Главное же, что мешок картошки, который дадут родственники, можно будет быстрее переработать, а не проращивать на балконе до следующего дачного сезона. Картофельный гратен Ингредиенты Картофель 1.3 кг Лук 150 г Сливки 20 % 400 мл Яйца 2 шт Сыр тёртый 200 г Базилик свежий15 г Растительное масло 30 г Соль по вкусу Приготовление На растительном масле обжарить лук, добавить картофель тонкими кружочками...