Бангкок.Чайнатаун

Стрит-фуд Банкгока класса люкс Сегодня я расскажу про икону столичного стрит-фуда - Джей Фаи и 9 блюд, которые стоит попробовать в её уличном ресторанчике со звездой Мишлен⭐️ Джей Фай родилась около 1945 года в семье китайских иммигрантов, которые зарабатывали на жизнь, продавая суп с курицей и лапшой. Она открыла свой ресторан в Бангкоке в 1980-х годах и изначально предлагала конги (рисовая каша) и блюда из лапши, основанные на рецептах ее матери. Затем она постепенно расширила свой ассортимент, экспериментируя и разрабатывая собственные рецепты и техники. Ресторан со временем завоевал постоянное количество поклонников и стал одним из самых известных уличных ресторанов в городе. Бангкок без уличной еды - не Бангкок, и Jay Fai здесь звезда. Её уличный тайский ресторан удерживает свою Мишленовскую звезду с 2018 года. Супинья Джунсута, более известная как Джей Фай и ее фирменные очки стали не менее известными, чем ее блюда, приготовленные на огне🔥 На Махачай Роуд вы не сможете не заметить это место. Теперь оно стало горячей точкой для гурманов, а также международных шеф-поваров и знаменитостей. Вот девять обязательных блюд для заказа в Raan Jay Fai, траст ми: 1. Крабовый омлет Конечно же, первое в списке и самое популярное блюдо 🦀 2. Тайская жареная лапша Phad See Ew. 🍜 3. «Пьяные морепродукты» 4. Креветки, жаренные в желтом карри🍤 5. Суп конги, который здесь представлен как dried congee. Блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье. 🍚 6. Жареные креветки с базиликом Нельзя прийти в тайский ресторан и не заказать Kraphao, верно? 🌿  7. Конечно же Том Ям с морепродуктами. Еще одно архетипичное блюдо тайской кухни. 🍲 8. Жареная лапши с морепродуктами Phad Thai. 🦐 9. Жареное мясо краба с соусом из черного перца🌶️ $$$ Несмотря на свою непримеальную локацию и статус уличной столовки, цены здесь практически как в дорогом ресторане. Например, тот самый омлет с крабом обойдется вам примерно в 1200 батов. Ну и всё остальные блюда ~800-1000 батов. ♨️Атмосфера в ресторане немного хаотичная - шумно, многолюдно, как правило большая очередь. Но давайте будем реалистами- Джей Фаи уже почти 80 лет. Кто знает, быть может это ваш шанс успеть попробовать эти блюда, приготовленные ею лично. 🚫Столик забронировать нельзя. Только Walk-in ❓Я знаю, что вы спросите, действительно ли это так вкусно. Отвечу: попробуйте! У всех разные вкусы. Кому-то это божественно, а кому-то «мы такой омлет в Паттайе за 100 батов ели». Так что только вам решать вкусно это или нет. ⏰Ресторанчик Jay Fai открыт со среды по воскресенье с 9:00 до 21:00 Находится рядом с храмом Wat Saket. t.me/...523