Блюда из мяса

Представляю Вашему вниманию вкуснейший рецепт приготовления говяжьей печени. Порции: –+10 Ингредиенты: Соус Для начала обработаем говяжью печенку. Удаляем пленки и протоки. Промываем. Нарезаем крупными кубиками, как на шашлык. Для того, чтобы убрать горечь заливаем куски печени молоком и оставляем на 2 часа. По истечении 2 часов смешиваем соль и специи. Молоко сливаем. Еще раз промываем печенку. Добавляем соль и специи и перемешиваем. Лук нарезаем перьями. Чеснок мелко нарезаем. Готовим соус. В отдельной емкости смешиваем воду, сметану и горчицу...

Представляю безумно вкусный рецепт приготовления знаменитых котлет по-киевски. Порции: –+11 Ингредиенты: Начинка Панировка Для жарки Для начала подготовим начинку. Для этого за 1 час достаем из холодильника сливочное масло. Оно должно быть очень мягким. Добавляем к размягченному маслу натертый на мелкой терке чеснок, мелко нарезанную зелень, лимонный сок. Тщательно вымешиваем. Помещаем в полиэтиленовый пакет. Формируем из будущей начинки колбаску. Помещаем минут на 40 в морозильную камеру. Тем временем занимаемся куриным филе...

Представляю Вашему вниманию нашу интерпретацию этого знаменитого блюда. Несмотря на некий пафос в названии, самое сложное – это разориться на покупку перепелок (хотя, при желании и должной сноровке, их можно добыть самостоятельно на охоте). Порции: –+5 Ингредиенты: Для начала тщательно промоем перепелок. Отварные лесные грибы или свежие шампиньоны нарезаем кубиками. Так же поступаем и с луком. Соединяем соль, перец и лимонный сок. В сковороде прогреваем смесь масел и обжариваем лук до золотистости...

Представляю Вашему вниманию блюдо грузинской кухни. Это ароматные колбаски, приготовленные в домашних условиях. Порции: –+14 Ингредиенты: Для начала сделаем начинку для купат. Нарезаем произвольно мясо, сало и лук. Мелко нарезаем зелень и чеснок. Пропускаем мясо и лук через мясорубку используя насадку с крупными отверстиями. Соединяем фарш с кинзой и чесноком. Добавляем все специи и соль. Вливаем гранатовый сок и вино, и очень тщательно вымешиваем. Даем фаршу отдохнуть. Тем временем замачиваем свиную чреву на 20-30 минут...

Представляю достаточно простое в приготовлении, очень вкусное блюдо, состоящей из мяса и великолепной подливки. Рецепт приготовления другого варианта бефстроганова можно посмотреть здесь. Бефстроганов с грибами Порции: –+8 Ингредиенты: Мясо - 1 кг. Лук репчатый - 2-3 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Масло подсолнечное - 3-4 ст.л Масло сливочное - 50 гр. Мука пшеничная - 2 ст.л Грибы - 400 гр. Сливки - 200 мл. Сметана 20% - 200 гр. Горчица - 1 ч.л Бульон (вода) - 500-600 мл. Соль - 1.5-2 ч.л Перец чёрный молотый - ½ ч...

Представляю Вашему вниманию один из самых простых и вкусных рецептов приготовления гуляша. Порции: –+10 Ингредиенты: Заправка Для начала нарежем мясо брусочками поперек волокон. Лук нарезаем небольшими кубиками. Чеснок натираем на мелкой терке. Бульон или вводу нагреваем почти что до кипения. На сковороде растапливаем смесь масел. Выкладываем все мясо. Обжариваем на сильном огне до почти полного выпаривания выделившейся из мяса жидкости. Как только мясо зарумянится добавляем весь лук. Перемешиваем и через 1-2 минуты добавляем чеснок...