Блюда из мяса

Представляю Вашему вниманию блюдо грузинской кухни. Это ароматные колбаски, приготовленные в домашних условиях. Порции: –+14 Ингредиенты: Для начала сделаем начинку для купат. Нарезаем произвольно мясо, сало и лук. Мелко нарезаем зелень и чеснок. Пропускаем мясо и лук через мясорубку используя насадку с крупными отверстиями. Соединяем фарш с кинзой и чесноком. Добавляем все специи и соль. Вливаем гранатовый сок и вино, и очень тщательно вымешиваем. Даем фаршу отдохнуть. Тем временем замачиваем свиную чреву на 20-30 минут...

Представляю достаточно простое в приготовлении, очень вкусное блюдо, состоящей из мяса и великолепной подливки. Рецепт приготовления другого варианта бефстроганова можно посмотреть здесь. Бефстроганов с грибами Порции: –+8 Ингредиенты: Мясо - 1 кг. Лук репчатый - 2-3 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Масло подсолнечное - 3-4 ст.л Масло сливочное - 50 гр. Мука пшеничная - 2 ст.л Грибы - 400 гр. Сливки - 200 мл. Сметана 20% - 200 гр. Горчица - 1 ч.л Бульон (вода) - 500-600 мл. Соль - 1.5-2 ч.л Перец чёрный молотый - ½ ч...

Представляю Вашему вниманию один из самых простых и вкусных рецептов приготовления гуляша. Порции: –+10 Ингредиенты: Заправка Для начала нарежем мясо брусочками поперек волокон. Лук нарезаем небольшими кубиками. Чеснок натираем на мелкой терке. Бульон или вводу нагреваем почти что до кипения. На сковороде растапливаем смесь масел. Выкладываем все мясо. Обжариваем на сильном огне до почти полного выпаривания выделившейся из мяса жидкости. Как только мясо зарумянится добавляем весь лук. Перемешиваем и через 1-2 минуты добавляем чеснок...

Невероятно вкусные, нежные мини котлетки в пряном соусе. Классика греческой кухни. Очень рекомендую! Порции: –+10 Ингредиенты: Фарш Для жарки Соус Для начала приготовим фарш. Замачиваем минут на 20 хлеб в молоке. Готовим специи. В фарш добавляем куриные яйца. Отжимаем хлеб от молока и добавляем в фарш. Вымешиваем. Добавляем специи и соль. Вымешиваем. Репчатый лук натираем на мелкой терке. Добавляем в фарш и хорошо вымешиваем. Оставляем в холодильнике на 1-2 часа. Лук для соуса нарезаем кубиками. Чеснок мелко нарезаем или натираем на мелкой терке...

Представляю знаменитое сербское блюдо — плескавица (от слова хлопок, хлопать). По сути это большая плоская котлета с луком и специями. Иногда в нее добавляют твердый сыр и бекон. Порции: –+7 Ингредиенты: Для начала, по возможности, пропускаем фарш через мясорубку дважды. Смешиваем с фаршем соль и газированную воду. Хорошо вымешиваем и отправляем в холодильник на ночь. На следующий день нарезаем очень мелко лук. Бекон и сыр нарезаем небольшими кубиками...

Представляю простое очень вкусное блюдо – свиные ребрышки в кисло-сладком маринаде. Порции: –+6 Ингредиенты: Маринад Для начала готовим маринад. Нарезаем имбирь тонкими пластинками. Чеснок нарезаем также. Добавляем специи. Далее добавляем оставшиеся ингредиенты для маринада в сотейнике или кастрюле. Тщательно перемешиваем. Ставим на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня. В сковороде прогреваем подсолнечное масло. Обжариваем свиные ребрышки до золотистости по 5-7 минут с каждой стороны...