Факты о вине

Дегустация вина — это, по сути, оценка запаха. Поэтому женщины подходят на роль дегустаторов лучше, чем мужчины, так как они обладают более чувствительным обонянием, особенно в период репродуктивного возраста...

Начнем с того, что развеем распространенные мифы: ❌ Вино было слишком крепким. Это не так - естественный градус для вина — это 14-16 градусов. Такая крепость получается при естественном сбраживании сахара в виноградном соке. Повысить градус можно с помощью разных добавок, например, спирта. Но, вроде бы, в древней Греции спирта не было. ❌ Вино было горьким на вкус. Это не так - во многих стихах прямо указывается на сладкий вкус вина. Например, уже в «Одиссее» можно прочитать о «медвяном» вине, от которого невозможно было удержаться...

Что нужно знать про винные пробки? 🔴Корковая - изготавливается из коры пробкового дуба. Лучше подходит для вин, предназначенных для длительной выдержки. Кислород поступает в бутылку небольшыми дозами, благодаря чему вино эволюционирует во вкусе и аромате. Но, существует опасность «болезни пробки» - грибок поражает кору пробкового дуба и в результате образуется вещество трихлоранизол (ТХА). Это вещество проникает в вино и придает ему неприятные ароматы, напоминающие запах влажного погреба или гнилого дерева...

Во время автономного плавания экипажи подводных лодок и разведывательных надводных кораблей получают дополнительно перед обедом ежедневно 100 граммов красного вина 🍷 К радиации это не имеет никакого отношения, просто вино положительно влияет на организм, других алкогольных напитков в рационе нет...

Правильное сочетание вина и еды образуют «синергию» вкуса, которую невозможно достичь при употреблении вина или еды по-отдельности. #ИнтересныйФакт #Вино

Существует правильный и неправильный способ держания бокала с вином. Необходимо держать бокал за ножку, а не за саму чашу, так как тепло вашей ладони будет нагревать напиток. #ИнтересныйФакт #Вино