Про еду

Курица терияки с гречневой лапшой Собственно, рецепт в названии. К курице добавила лук, морковку, сладкий перец. Когда все потушилось в соусе терияки, закинула порезанные пополам помидорки черри и выключила плиту. Лапшу сварила в воде по инструкции с упаковки. Ее реально надо варить 1,5-2 минуты, и потом хорошо промыть и добавить подсолнечного масла. Иначе склеится! При подаче посыпала кунжутом и зеленым лучком. Лук собственноручно выращен на подоконнике!

Любовь спасла меня от жуликов Сегодня произошла прекрасная романтическая история! Я в этом году впервые отмечаю День влюбленных в замужнем статусе. Концепция немного поменялась, конечно. Так как мужа я нежно люблю, придумала приготовить романтический ужин дома, с вином и изысканными закусками. После работы домой приехала, занялась ужином, телефон на зарядке оставила. С час, наверное, готовила. (Гречневая лапша с курицей терияки и запеченный с багетом и приправами камамбер. Фотки прилагаю, разумеется) Взяла телефон и офигела - 60 сообщений! 8 звонков! Все за этот час! Жулики мой телефон пытались взломать, видимо. Но я была занята и все пропустила. Ужин получился потрясающий! И муж, и дети, и я сама - все очень довольны. Про жуликов не знаю. Пусть своей дорогой идут. С Днем влюбленных!

Тесто для вареников Начинка у меня была припасена в морозилке, а тесто быстро сделала, перемешав муку, соль, подсолнечное масло и яйцо. Добавила немного шафрана, для цвета. Оставила на час полежать, налепила вареников. Тесто получилось мягкое, но форму держит. Начинкой была натертая сырая картошка, смешанная с фаршем. Муж вареники не любит, он штуки 3 съел. А детям нравится 👌

Том Ям в домашних условиях. Вкусный Я ожидала, что приготовление экзотического супа это процесс длинный и не простой. Оказалось все вообще не так! Самое длинное и непростое в этом всем было почистить креветки. Остальное произошло само собой) В кипящую воду закинула замороженный морской коктейль, параллельно в сотейнике немного обжарила помидорки черри (разрезать пополам) и грибы (порезать плоскими кусочками). Из сотейника все отправила туда же, в кипящую воду. Добавила столовую ложку пасты «Том Ям» (купила на Озоне https://ozon.ru/t/NGGaBQ1 ) По ходу дела оказалось, что одной ложки маловато, но я острое не ем вообще, поэтому ориентировалась на себя. Всем, кто есть обычной остроты суп добавляла пасту в готовый, только в кипяток, чтобы растворилась хорошо. Туда же - банка кокосового молока и креветочки. Все) Рис сварила отдельно, вообще без всего, даже без соли. Его по вкусу добавляют, чтобы смягчить остроту и добавить структуры супу. Каждый в свою чашку! Поэтому я красиво выложила на тарелочки рис и красиво налила в глубокие чашки сам суп.

Начинка для пирожков из двух (или трех) ингредиентов Морковь и подсолнечное масло! Всего два. Но я еще пол чайной ложечки соли добавила. Так вкуснее будет) Морковку свежую потерла на крупной терке. Немного обжарила на подсолнечном масле до мягкости и золотистого оттенка. Сахар не добавляю, морковь и сама сладкая. А вот посолить надо. Собственно, все. Начинка для пирожков готова. Я и в жиру обжаривала, и в духовке пекла - получается вкусно!

План по меню на предстоящую неделю. На выходных я осматриваю холодильник, морозилку и шкафы на предмет продуктов, из которых можно приготовить еду. В этот раз план получился такой: Пн: плов Вт: вареники с картошкой Ср: гречневая лапша с курицей терияки Чт: борщ Пт: тушеная капуста с сосисками Еще в среду будет что-то необычное в рамках романтического ужина и бутылка шампанского) Да, я влюблена в своего мужа и хочу праздник 😊