Суповой набор. Что из него можно приготовить.

Колбаски в домашних условиях приготовить не сложно и уж точно они будут соответствовать Вашему вкусу. У меня сегодня примерно 2,300 гр. Свинины (окорок, но можно взять любую часть) Примерно 700 гр. Сала (не соленое) Сало с мясом перекручиваем на мясорубке...

Суповой набор - это набор мясных или костных частей, которые используются для приготовления бульона. В состав супового набора могут входить следующие части: * **Мясо:** голяшки, грудинка, ребрышки, шея, филе...

Этой статьей я начинаю подготовку к Новогоднему застолью. Буду Вам показывать варианты сервировки и украшения блюд. Начнем с заливного (холодца) Сегодня я варила куриное заливное (подробнее о заливном...

Мы привыкли, что если какое-то блюдо готовится в сухарях, то его обязательно надо жарить, но это не так. Например, крылышки в планировке из сухарей легко и просто приготовить в духовке, они будут нежные, сочные внутри и хрустящие снаружи...

И сызнова и вновь простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления пищи на мангале. У меня была курица весом, примерно,1,8 кг. Грудка пошла на рубленные котлеты ( рецепт оставлю в конце статьи), а остальные части, включая спинку и остов от грудки пошли в шашлык. И да, я не стесняюсь использовать в приготовлении шашлыка, те части, которые обычно называются суповым набором. На них такое же мясо как и на других частях курицы, не вижу смысла их выкидывать или забивать ими морозилку, как готовится "до лучших времен"...

Самый, как мне кажется, простой и вкусный суп. На даче, иногда, варили такой суп из пакетика. Было быстро и вкусно. Да и дома бывало, зимой заваришь такой концентрат и вспоминаешь лето, дачу...детство. Одноко, перейдем от воспоминаний, о концентрированных супах промышленного производства, к приготовлению нашего супа. И начнем мы, конечно же, с приготовления бульона. Я варю бульон на курином суповом наборе: спинки и остовы от куриной грудки. Такие наборы всегда есть у меня в морозилке, так как я очень редко покупаю курицу "в разборе"...