Около 50% азиатов испытывают проблемы с усвоением алкоголя из-за отсутствия фермента печени, необходимого для его переработки
Пока человек употребляет алкоголь и радуется расслабляющему состоянию опьянения,его организм выполняет свои уставные обязанности и вступает в трудную борьбу по нейтрализации токсичного этанола. На передовой - алкогольдегидрогеназа - фермент, превращающий этанол в ацетальдегид. Последний, кстати, еще более токсичен и ответственен за явление, известное как похмелье. Но организм может с помощью другого фермента (ацетальдегиддегидрогеназы) расщепить его на безопасную уксусную кислоту на следующих этапах...