Рулеты (бисквитные и меренговые)

Здравствуйте! Сегодня приготовим очень вкусный шоколадный меренговый рулет с насыщенно шоколадным кремом с корицей и ягодным конфи. Такой рулет готовится очень просто и быстро, буквально через час он уже будет полностью готов. Я использую красную смородину, но можно использовать другую ягоду, подходящую к шоколаду (любые ягоды с ярко-выраженной кислинкой, например, вишня, малина и даже зимняя ягода клюква будет очень уместна, и получится очень вкусно). Меренга с какао и фундуком: Белки от 6 яиц СО (220 гр...

Здравствуйте! Сегодня готовим торт Сказка. Благодаря вкусу, доступности продуктов и красоте оформления, торт был очень востребован в СССР и до сих пор не теряет своей популярности. Для многих торт Сказка - это воспоминания детства. Кусочек праздника и счастья. Выпекаться он может в виде рулета, полена или прямоугольного торта, но яркое украшение является его визитной карточкой. ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита: 4 крупных яйца, кат. СО (250 гр.со скорлупой) 120 гр. муки 120 гр. сахара Для пропитки: 100 гр...