Виски

Продолжаем рассказывать истории всемирно известных алкогольных брендов. Сегодня мы отправимся в Шотландию, где нас поджидает виски Ballantines. Изучим историю, технологии производства, а потом посмотрим ассортимент. История Основатель бренда – Джордж Баллантайн. Открыв свой небольшой магазин в 19 лет, он добился немалых успехов в смешивании сортов виски. Это привело к открытию небольшого производства на основе магазина. Виски понравился шотландцам, Джордж скромно назвал его в свою честь, и дело окончательно пошло...

Сегодня, кстати, 111 лет со дня покорения Южного полюса. Экспедиция во главе с Руалем Амундсеном сделала это впервые в истории. Затем, в 1958 году, уже советская группа ученых дошла до Южного полюса недоступности. Наши с вами напитки, конечно, значительно теплее, чем Южный полюс. Однако к температуре их подачи нужно относиться с не меньшей внимательностью. Поэтому всех полярников и экспедиторов мы поздравляем с праздником, а винокурам предложим полный список напитков и температур. Пиво Начнём с менее крепких...

Сегодня отмечается день культуры в Японии. Мы с вами периодически изучаем местные напитки (вино, джин, саке) и традиции. Вернёмся к этому путешествию и окунёмся в историю японского виски Tanjaku. Производитель существует недолго, но свою аудиторию уже собрал. История Компания Minami Alps Wine and Beverages, созданная в 2012 году, является производителем данного виски. Всего 10 лет, а уже самый крупный производитель премиальных напитков в Японии. Помимо алкоголя, компания поставляет по всему миру и минеральную воду...

Продолжаем изучать классику среди мира коктейлей. Сегодня остановимся на Whiskey Sour или «кислый виски». Узнаем, почему он так называется, кто его автор, и чем коктейль выделяется среди других. История Официально неизвестно, кто конкретно придумал этот коктейль. Но первое упоминание о напитке было в 1858 году в New York Times, а через 4 года бармен Джерри Томас включил его в свою книгу «Как смешивать напитки». Однако альтернативная версия всё же есть: автором напитка считают Элиотта Стабба. Он переехал в Перу, открыл свой бар и продолжил эксперименты с напитками...

Продолжаем изучать мир коктейлей. Сегодня мы начнём с самого старого коктейля в мире – Old Fashioned. Узнаем, почему он так называется, кто его придумал, что в него входит, а затем и приготовим его сами. История Датой рождения принято считать 1880-81 год. В городе Луисвилль, штат Кентукки, Джеймс Пеппер, полковник, производитель бурбона и просто хороший человек, часто заказывал коктейль, который назывался просто Whiskey Cocktail. Джеймс презентовал коктейль в другом баре, Waldorf Astoria, он был популярнее...

Сегодня отмечается день дубовой бочке. Мы уже неоднократно посвящали ей наши статьи, поэтому и сегодня поговорим о бочках. Мы решили разобраться, из какого дуба делают бочки, и что конкретно влияет на конечный напиток. Какой дуб используется? Всего используется 3 вида дуба для производства: 1. Скальный дуб. По названию понятно, где он растёт. Используется во Франции, на Кавказе и в Венгрии. 2. Белый дуб. Чаще всего используется для выдержки виски и очень популярен в США. 3. Черешчатый дуб. Растёт в Испании и Португалии, используется для выдержки вин...